第91章 黄鳝(1 / 2)

江篱把普乐会的事抛之脑后,因为叶京墨要开始做晌油鳝糊了。

她如同粘人的猫咪跟在叶京墨的身后。

黄鳝拿回来就被养在盆子里,粗壮的身体有小孩的手臂般大。

江篱好奇的看着叶京墨处理黄鳝,她还没有见过。

叶京墨让他她出一个钉子,手上利落地把鳝鱼的脑袋钉在钉子上。

黄鳝吃痛的左右甩摆着身子,试图挣脱这股疼痛,却无济于事。

叶京墨提着锋利的刀将黄鳝开膛破肚,把它切成五厘米左右的长度。

江篱的嘴巴变成o形,原来黄鳝是这样子处理的。

那同理蛇也是这样处理吧。

她的想法开始发散,天马行空。

白色的猪油溶化在锅中,叶京墨将葱姜蒜放下去爆香。

鳝鱼段被扔进锅中,高温让鳝鱼段卷缩在一起。

叶京墨用铲子进行翻炒。

锅边淋入料酒,酒香喷溅而出。

把准备好的调味料混合倒入锅中,浓稠的酱汁将鳝鱼段裹住。

大火焖煮两分钟,收汁后加入水淀粉进行勾芡。

叶京墨把软糯的鳝糊给捞进盆里,再将滚烫的热油倒上。

“滋啦”的油声仿佛是给味蕾的信号,江篱的肚子开始咕咕作响。

酱红色的酱汁粘在珊瑚上,入口咸香、鲜嫩、软烂三感交织。

江篱幸福地眯着眼,鳝糊伴着米饭,一口一口送进嘴中。

她在心里打算要不要再去小溪下几个地笼,再抓一点黄鳝回来。

她有点没吃够。

这下江篱可不嫌弃黄鳝的外表丑陋了,反正做起来好吃就行了。

午饭后,江篱喝着叶京墨冲泡的柠檬柚子蜂蜜茶,舒畅地吐出一口浊气。