顾立夏熬稀饭,做拔丝红薯。
将红薯去皮,切成滚刀块,用七成热的油炸成浅黄色,红薯熟后捞出待用。
将炒锅置于火口,加入清水,开后下入白糖,用手勺不断搅炒,待白糖起花(糖的颜色以浅黄色为度),把炸好的红薯块放入,翻炒均匀,使糖花均匀地挂在红薯块上,取芝麻撒在红薯上,迅速装盘,盘子事先抹上油,以免粘盘。
快速端上桌。
稀饭可以供涮筷子,蘸水。
等孩子们和江文回来,进堂屋门就闻到了一股香香甜甜的味道。
“炸了什么?”江淮北最先进来,看见了桌子上的一大盘子红薯块,但是不认识。
“红薯。洗手,吃饭。”顾立夏早就喝上稀饭了。
顾立夏自己先夹了一块,拉丝挺长的,外脆里软,味道香甜。
江淮南和江淮北吃着也不错,江淮南还掉下来了一颗侧切牙。
吓的江淮西又想吃,又不敢吃。
好在,其他人都吃。
连江淮南还在吃。
江淮西也又开始吃了起来。
上班,下班。
24号晚上,7.50,江文去了姜茂才家里。
他家住家属院进来,右手边第一条巷子。
第二排第8家。
江文去的时候,姜茂才正打算出门上班。
平时来往,啥事没有。
交粮的关键时刻,谁都不敢掉以轻心。
万一家属院的人举报呢。
姜茂才都没有和江文说话。
江文就知道,对方懂了自己的意思了。
江文要的是一个差不多。
姜茂才又得粮,又得肉,自然满意。
等江文回来,顾立夏带人进空间,各自回屋休息。
第二天起来。
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25号。
又是一个星期天。
顾立夏不想起,就一直躺着没起。
江文睡到自然醒。
还有点好奇顾立夏怎么不起。
去了顾立夏的房间。
顾立夏直接说,“身子虚。”
江文看顾立夏还是躺着没有起的打算。
自己去厨房蒸了饺子吃。
等江文吃完,顾立夏出来把江文送出空间,关了门。
又回空间去了。
躺按摩椅上,睡了过去。
江文在江家厨房,熬稀饭,蒸红薯,土豆,米饭。
等孩子们起来,问顾立夏去哪里了。
江文说,“不要打扰她,给你们做棉裤做累了。人在睡觉。等她起来自己会出来。”
吃完饭,江文骑着自行车,拿了斧头和绳子,带着江淮南出去捡柴火去了。
出了城。
一个小时。
差不多快到张家村了。
进了树林里。
把自行车停下。
这个时间段农民都在地里收割粮食。
山外围的柴火还有一些。
家家户户都在捡柴,而柴火就那么多。
是“我捡过你捡,你走了他来”,一遍又一遍。
柴火分两类,俗称“穰柴”和“硬柴”。
所谓“穰柴”,就是质地松疏、密度不大、一点就着的柴火。
比如糜子的秸秆、玉茭米叶子、杆子、山药苗子,多数是庄稼收割后的“副产品”。
或者是牛、羊、驴、骡等牲畜吃剩后的秸秆,都是上等的好穰柴。