第336章 虾饺(2 / 2)

“记住,面团要揉到光滑有弹性,虾馅要调得鲜嫩多汁,这样包出来的虾饺才会有咬劲。”李大厨一边说,一边手把手地教夏楚楚如何包虾饺。

夏楚楚按照李大厨的指导,小心翼翼地包好了一个虾饺。

李大厨看了看,满意地点点头:“不错,有进步。”

夏楚楚心里一喜,连忙问道:“那我现在可以试试蒸了吗?”

李大厨笑着点头:“可以,不过蒸的时间要掌握好,不然虾饺容易破皮。”

夏楚楚按照李大厨的指示,将虾饺放入蒸笼,调好火候,静静等待。

不一会儿,蒸笼里飘出了诱人的香气。

夏楚楚迫不及待地打开蒸笼,只见晶莹剔透的虾饺静静地躺在蒸笼里,散发着诱人的光泽。

她小心翼翼地夹起一个虾饺,轻轻咬了一口。

虾饺的皮薄而有弹性,虾馅鲜嫩多汁,口感极佳。

夏楚楚忍不住赞叹道:“太好吃了!李大厨,您真是太厉害了!”

李大厨笑着摆摆手:“楚楚,你学得很快,只要多加练习,一定能做出更好的虾饺。”

夏楚楚感激地点点头,心里暗暗下定决心,一定要把这道水晶虾饺做得更好,让饭店的生意重新红火起来。

回到饭店后,夏楚楚立刻开始着手准备。

她按照李大厨的指导,重新调整了面团和虾馅的比例,精心包制了一批虾饺。