秀秀想了想，说：“好像有吧，不过具体的步骤我忘记了。不过我可以帮你找一下，我家应该有相关的书籍。”

夏楚楚点点头，“那太好了，谢谢你秀秀。”

第二天，秀秀带来了几本关于自制酸奶的书籍。夏楚楚认真地研究了一下午，终于掌握了自制酸奶的步骤。

夏楚楚开始尝试制作酸奶。

她严格按照书籍上的步骤操作，筛选酸奶菌，煮牛奶，冷却，接种，密封，发酵……每一个环节都小心翼翼。

经过一天的等待，夏楚楚终于打开了密封的容器。她闻到了一股浓郁的奶香味，非常满意。

她尝了一口，口感醇厚，酸甜适中，非常美味。

夏楚楚兴奋地跑到后院，找到正在忙碌的秀秀，“秀秀，你快来尝尝我自制的酸奶，味道真的很棒！”

秀秀放下手中的活儿，疑惑地看着夏楚楚，“真的吗？那我要好好尝尝了。”

夏楚楚递给秀秀一杯酸奶，秀秀尝了一口，脸色突然变得很难看。

夏楚楚紧张地问：“怎么了，不好吃吗？”

秀秀强忍着笑容，说：“楚楚，你这酸奶味道怎么这么奇怪？酸得我牙齿都要掉了。”

夏楚楚一下子愣住了，她忽然想起了书上提到过，自制酸奶的发酵时间要掌握好，时间过长会导致酸奶过于酸涩。

她暗自咬牙，为自己的疏忽感到后悔…….

夏楚楚感激地看着秀秀，决定再给自己一次机会。

她重新按照步骤制作了一锅酸奶，这次她控制好了发酵时间。

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当夏楚楚再次打开密封的容器时，她闻到了一股浓郁的奶香味。

她尝了一口，口感醇厚，酸甜适中，非常美味。

夏楚楚兴奋地跑到后院，找到正在忙碌的秀秀，“秀秀，你快来尝尝我自制的酸奶，这次真的非常成功！”

秀秀接过酸奶，尝了一口，脸色变得很惊讶，“楚楚，你这酸奶怎么做到的？味道真的太棒了！”

夏楚楚笑着说：“这次我控制好了发酵时间，而且选用了新鲜的牛奶，所以味道很棒。”

秀秀点头，“那你赶紧准备一下，明天开始就在饭店里推出酸奶搭配手抓饭，我相信一定会大受欢迎的。”

夏楚楚点点头，她知道，她终于找到了一个可以让饭店生意更上一层楼的方法。

她决定明天就开始推出酸奶搭配手抓饭，让更多的顾客品尝到她的美食。

夏楚楚推出的酸奶搭配手抓饭，果然受到了顾客们的热烈欢迎。

她的饭店生意也因此更上一层楼，每天都是门庭若市。

一天，一个美食家来到了夏楚楚的饭店。

他品尝了夏楚楚的手抓饭和自制酸奶，赞不绝口。

他对夏楚楚说：“你的手抓饭和酸奶搭配得非常好，口感丰富，味道极佳。我建议你可以考虑开一家分店，把你的美食推广到更多的地方。”

夏楚楚听后，心中一动，她一直都有开分店的梦想，但是担心饭店的生意无法维持。她犹豫地问：“可是，我担心分店会影响到总店的生意。”

对方笑了笑，说：“放心吧，你的美食这么受欢迎，分店只会让你的生意更好。而且，你可以选择在人流量大的地方开分店，这样可以吸引更多的顾客。”

夏楚楚心中充满了希望，她决定尝试一下开分店的计划。