这些信心是靠常玉珂的激励播种的，靠日积月累的客户好评浇灌的，靠自己每日辛劳所加强的。

陈琼英把自己的炒货递给了李夫人和李老爷，示意二人尝尝。

“这些炒货品质都是上乘，口味也丰富多样，打发时间最是适合不过了，对贵府经营的戏院和酒楼来说，都是上好的搭配。”

陈琼英顿了顿确认二人思绪是否跟上，接着说：“听戏的时候，时间长，炒货刚好可以给客人消磨。价格便宜，量多，比起单纯的糕点，还丰富了口味。”

听戏要的就是一个舒服，糕点固然好吃，但是却不适合多吃。炒货有咸有甜确实是不错的搭配。

看二人感兴趣的神态，陈琼英多了几分信心。

“而至于酒楼，客人越多的时候，酒楼上菜的时间就会越慢。一盘小小的炒货可以大大提高客人的耐心，甚至可以稍稍开胃，让客人更有食欲，成本小但是获利却颇丰。”

这些都是好处都是常玉珂和陈琼英讨论过的。不过都是后世餐饮业的基本操作，自然是经历过实践考验的。

“陈娘子确实能干，让我想到了我年轻的时候。”李夫人笑了，一种带着回忆而又佩服的笑。

“娘，你现在也很年轻。”李浅然在一旁撒娇道。

“夫人客气了。不过是术业有专攻而已。”陈琼英也笑了，对自己的表现十分满意。

“你们这些炒货不是没有，但是多了些口味。”李老爷在一旁说了话，“不过这个爆米花倒是很特别。”

“这个爆米花现在除了我们家，别的没有谁可以做出来。”常玉珂抢在陈琼英说出了这话。

陈琼英如此说可能会让人觉得猖狂，但是一个小孩子说出来，却是让人觉得可爱。

李夫人很