这时灶火上的小锅,扑通扑通的上下开合。
他打开锅盖,一股蘑菇炖肉的香味就传了出来。
鸡肉是一早上就准备的。
叶京墨把鸡切成大小均匀的肉块,加入盐、糖、老抽等调味料进行腌制。
放在通风的位置,腌制上半天,鸡肉变成好看的红棕色。
之前晒的干蘑菇放到水里泡发,用刀把它们切成小块。
在下午的时候把鸡肉和蘑菇放到锅中,小火进行炖煮。
一个小时后,就能得到一锅软烂入味的蘑菇炖鸡块。
秦宇自告奋勇的去处理江篱捕捉回来的那条鱼。
秦悦也不好意思和江篱干坐着,就想一起去到厨房里帮忙。
江篱阻止了她,
“厨房不是很大,挤太多人也不方便操作。
大部分的菜也做好了,
我们就在这里等着就行了。”
叶京墨从冰箱中拿出一颗白菜,洗净后用手撕成条状。
把刚刚切好的猪肉片倒入锅中,煎出猪油后,倒入撕好的白菜条。
大火进行爆炒,一道白菜炒猪肉片就出锅了。
菜叶清亮带着猪油的芳香,让人香迷糊了。
秦宇把处理干净的鱼递给叶京墨。
叶京墨不打算进行什么复杂的做法。
他给姜片切丝,放入鱼的肚中,淋上一点酱油后就放到蒸锅中。
清蒸是最能吃到鱼本味的做法。
等鱼蒸好后,叶京墨淋上热油,鱼的表皮发出滋啦的声响。
这样更加激发了鱼的香味。
最后一道菜,叶京墨准备做个西红柿鸡蛋汤,凑够三菜一汤。
西红柿切成小块,流出酸甜的汁水。
叶京墨把西红柿块稍稍煎了一下后,再往锅中倒入清水。
等锅中清水慢慢沸腾后,倒入搅拌好的鸡蛋液。
蛋丝如同淡黄色丝带,在红色的汤中起伏。
稍稍加入一些盐调味,就能品尝到酸甜的西红柿鸡蛋汤。
把三菜一汤都端到餐桌上,四人整齐的坐在椅子上。
随着筷子的夹动,桌子上的交谈声音不断,气氛热火朝天。
饱餐过后,叶京墨在前院摆了一个桌子,四人移步到前院进行赏月。
桌子上摆放着前一天制作的月饼。
金黄的月饼被整齐叠放成一个小山,碗里散落着细小的饼皮屑。
江篱端着茶水,给每个人都倒上一杯。
杯中清澈红润的茶水,倒映出天上皎洁如盘的月亮。
江篱端起茶杯,吹散杯口的热气,小口吸溜着茶水。
苦涩中带着回甘的茶水,像是能打开了人的胃口。
秦悦拿起一块月饼,放进嘴里咬了一口。
脆薄的酥皮包裹着甜腻顺滑的豆沙,配上茶水刚刚好。
要是吃进一大口,还能尝到咸香的蛋黄,甜咸的味道相互交织。
四人都对做好的月饼赞不绝口。
月饼的甜驱散了生活中的苦涩,让人心底生出一股喜悦。
这是末世天灾后,四人觉得最幸福安定的一刻。