“苏太太是老式人，哪里会做洋人的东西，她女儿又是跟她学的。自然一家人都做以前常吃的，就那种甜果子、蜜三刀、芝麻切片、花生酥这种嘛。还有一些燕窝羹、雪梨炖、银耳枸杞这些。”

施铭芳笑着点她：“燕云，不要好高骛远。苏家那店铺开在花街不远处，哪里会有多少洋人过去吃点心的，自然是附近的住户，还有姐儿们，至多一些外人过来劳累了，吃一点补一补。不会特意买西洋点心吃的。”

这也是苏太太想让桂婶做几样，能快速出炉的菜品单子的原因。那地方也不好老吃甜的，耽误功夫没有来得及吃午饭晚饭的，出来寻摸着，说不定就能到店里买一点饭菜呢。

施燕云点头，又小心问道：“那苏太太不担心吗？苏家女儿在那附近，吃亏了怎么办？”

喝醉了酒的人，吞云吐雾的人，神智不清再害了人去的。

“她家总有缘由的，你这就不用管了，何况她家女儿也不可能在店里待到晚上。”

施铭芳也不理她，桂婶拿不定主意的几个菜名，她过来帮着甄选着。菜品既要口味合适大众，又要速度快。不是施铭芳看不起人，而是她想着，男人总归是差不多的，哪里会特意等许久的。

施燕云也头碰头靠过去看，桂婶说着，施铭芳写着，竟也是很普通的菜色，无非是萝卜糕、炸春卷、虾仁烧卖、灌汤小笼包和牛腩面。

“这些快些，能提前准备好材料，到时候人家要了，直接下锅里就行。而且美味又抵饱，价格还不贵，我算了一下，萝卜糕最便宜，无非费点油，一个两毫就行。积少成多嘛。”

桂婶挤眉弄眼的不好明说，就花街那一带，就没有多少富人，有钱人家不会住在那里。姐儿们又没有多少钱，那能去那地方的男人又哪里会是什么大方人呢。

“菜品会不会少呢点？”

“不会，苏家那菜单子说是有十一二个呢，就是都是甜食为主。我这凑个四五个，就差不离了。哪里有那么多人做事的，就我们三个女人，炳胜还小，又没有学会，只能打打杂，再多忙不过来了。”

施燕云看着都有点跃跃欲试。

她其实前世也会做西式甜点的，不过揉面是用面包机，又是专门的烤箱，这里都得自己操作，到没办法做。但是一些配方还记得。

“炳胜表哥，你可得好好学啊，你但凡能学个五六成，就能开个分店了。”

“瞎胡说。”

施铭芳打断她的话说道：“五六成哪里就能开分店了。年纪小小的志向到不小，那苏家还有桂婶都不是专门的厨艺，跟她们学五六成出来开店，要被食客骂死的。”

施铭芳一句话，惹的桂婶不开心。不服输的很，势要开店后跟别人比一比，她的厨艺，不说比那大酒楼的主厨，大排档小摊贩那是一定能比的过的。

“哎呦，还真是。那行，店开起来要是真不错，我就投钱给你们开分店的。”