红丽以手为扇，在自己鼻子前扇了扇，往后退了一步。

“这是老面，我往里加了蜂蜜，进行发酵，所以会有酸味，等一会先将一团老面用温水泡好、混匀，放入面粉和水，揉成面团，待面团发酵后，继续揉和，制成小团，放到这个蒸笼里蒸熟就好了。

我先来，你们仔细看，首先我们先发面......”

和昨天一样，郑意一步一步的做了一遍，又让几个兽学着来了一遍。

“注意面团不要太大，发面后面团会变大，这老面化开的汤也不能加的太多，会发酸。”

这次总共发四盆面，两盆蒸馒头，两盆蒸包子。

大家看着白花花的面粉，都很是小心翼翼，生怕糟蹋了。

在等待的过程中，郑意让几个兽人照着蒸笼的样子，又做了几个蒸笼。

等盆中醒发面团至蜂窝状，郑意然后把面团揉搓排出里面的气，接着把面团揉成条。

再用骨刀把面团切成块，把面团块揉成圆锥形，揉好的面团放入到蒸锅内蒸。

“蒸熟后，馒头可能会粘在蒸笼上，最好在蒸笼上放上一层麻布，然后再放馒头，这样可以防止粘连。”

大概过了半个时辰之后，郑意招呼兽人打开蒸笼上的盖子，一股淡淡的甜香味扑鼻而来，郑意把最上面的一层蒸笼拿了下来，用筷子夹出了一个馒头放在碗里，“大家尝尝吧，也不知道我们做出来的好不好吃？希望酸味不会太大。”

大家之前见面团放到盆里，兽皮盖住，再次掀开后竟然变大了，就觉得万分神奇了，只是见郑意在忙，才忍住了，现在见做出来的馒头又软又香，就再也忍不住了。

“太神奇了吧！”

“好软啊，像棉花一样。”

“好吃！这么好咬，我的阿妈肯定会