然后，他瞧了瞧那些花，又瞧了瞧另一盘菜……

菜呢，一盘看一盘吃。

那种只看不吃的就是所谓的“观赏菜”。

这类菜的卖相倒是相当不错。

不过，它存在的目的纯粹是为了装饰。

压根儿就没考虑到口味的问题。

普通人要是吃了，恐怕得闹肚子……

而且，周围人还会笑话你“野蛮”、“俗不可耐”之类的。

像李逵、张飞那样豪放的大汉聚会，吃了也就吃了，倒也符合他们的性格特点。

但如果是文人雅士聚会，若吃了这种“观赏菜”，那就糟糕了！

那肯定会被当成笑柄，甚至可能成为流传的典故……

估计这辈子都得抬不起头来。

至于花呢……

同样是仅供欣赏，没有任何食用功能的。

毕竟，在宋朝，人们特别追求“生活美学”，尤其是对“爱花”的痴迷。

宋人不仅用花点缀日常生活，还发明了香料、花酱、花饰品等等。

花与生活的相互衬托，融为一体。

所以，象征美学的花，不仅用于装扮宫廷宴会，也成为宴会中不可或缺的一部分。

在宋朝的宴席开始前，会摆放一盆硕大喜庆的花来营造氛围。

上菜的时候，也会交替地上食物和鲜花。

每上完一道菜肴，就要再上一盆花。

北宋初期，这种奇特的饮食习惯还算不上过分讲究。

然而到了中期以后，就越发地花样百出了。

不仅要将鲜花和食物巧妙搭配，还要注重食物和鲜花颜色的协调性。

例如，绿色的食物就不能配上鲜红的鲜花，黄色的食物也不能搭配同色系的花朵。

最好呢，香气之间也能相互映衬……

正如古语所说：食物美味，视觉上有花！

其实，皇宫宴会中食物和鲜花的搭配，可是一门非常深奥的学问。

关于这方面的着述，可以说是数不胜数。

比如，宋代有一款名菜叫做“蟹酿橙”。

这道佳肴是以螃蟹和橙子为主要原料酿制而成的。

既然色泽呈现橙黄，自然就需要搭配淡色调的花来进行装饰。

至于具体选择哪种花，还需要根据不同的场合以及招待对象的身份来定夺。

嗯，遵循礼法，匹配等级！

这种近乎疯狂的饮食习惯，在后代人看来很可能遭到批评。

但在宋朝文人士大夫的眼里，却被视为极高雅且尊贵的风尚。

他们普遍认为这样做非常有品位！

因此，苏墨只能眼睁睁地看着一群宫女像流水线一样不断地更换花卉食材，搭配出五花八门的组合。

这让他感到颇为憋闷……

“朕有些疲倦了，就不在这里多逗留了，各位慢慢享用，不醉不归！”

几轮酒过后，宋徽宗意味深长地瞥了苏墨一眼，又举杯向全体新科进士致意。

接着，在一群太监侍卫的陪同下，离开了主殿，去休息去了。