“你看,连庙祝都跑来了,这真的是佛跳墙啊!”
“煌嘴汪太可怕了!”
“马鹿主帅怎么办?”
【广麟楼】的帮厨抱着头哀嚎,丝毫想不出马鹿的胜机在哪里。
一个个食客占据了整个【广麟楼】,支持马鹿的观众的脸色也越发惨白。
“就算马鹿主帅端出了能超越煌嘴汪的料理,但是已经没有座位,没有顾客会去品尝了啊!”
“这就是【深夜的厨师】煌嘴汪的实力吗?”
“哈哈哈哈哈哈!”
众人的哀嚎与沮丧却是煌嘴汪的兴奋之源,“你看清楚了吗?马鹿主帅,不管是谁,都会成为我的【佛跳墙】的俘虏。”
“来品尝吧,我的佛跳墙。”
煌嘴汪将手中的【佛跳墙】陶罐整个打开,入目即是一片金光。
【佛跳墙】被盛放在一个古朴典雅的小瓷盅中,盅的上盖坐着一尊体态丰腴的佛像,与菜名“佛跳墙”相得益彰。
一打开盖子,鲜香四溢,让人立刻垂涎三尺。可以看到饱满的鲍鱼、滑嫩的海参、软糯的花胶、弹韧的蹄筋,还有干贝、素翅、花菇等各种美味食材。这些食材经过高汤的耐心烹煮,呈现出鲜美的滋味。
高汤非常浓稠,黏黏的、滑滑的、满满的胶质,金黄透亮,不散诱惑着在场的众人。
“这个【佛跳墙】实在太可口了。”
“它让人食欲大增。”
“川口,你也给我留一碗啊!”
“不要啊,野原课长,唔唔~~”
“这真是一道完美的料理,我的整个身体的各个角落,都被它溶化了。”
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“这么好吃的食物,我可是第一次吃到,死而无憾啊!”
“鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼鳔、鹿和牛的阿基斯腱,还有鸭肉、鸡肉、猪的腿肉、鸽蛋、栗子……”
“红枣、桂皮、山楂子,还有,还有各种各样的药材,这是数不尽的珍宝啊!”
沉醉在煌嘴汪【佛跳墙】的料理世界中的食客仿佛看见了山与海中数不尽的珍宝全聚一堂,金灿灿的光芒照在食客的身上,浑身好像都要被洗净了一般。
无尽的珍宝的上方慢慢浮现出了一缕暖化人心的光芒,那是——金色的、慈眉善目的弥勒佛。
“啊——这就是佛跳墙!”
被料理的滋味感化的食客纷纷流下了感动的泪水,太完美了。
看到众人臣服于自己的料理之下,煌嘴汪猖狂地大笑:
“啊哈哈哈,马鹿主帅,你可以直接滚回远月了,我们的实力相差太多,根本不需要比试。”
“是吗?”一直站在料理台边好似什么也没做的马鹿面不改色,一点也不慌。
马鹿扯开身后飘扬的披风揉成一团,将其放在一边,悄悄盖住披风后的小风扇。(小风扇用来将披风吹起)
“既然煌嘴汪先生利用珍贵的食材制作了【佛跳墙】,那我也不能让人小觑了远月,我就用鱼翅来制作一道料理来回应你吧!”
“此外……”马鹿一字一顿道,“我们这场比试的获胜条件是营业额扣除材料费,所以利润是最重要的。”
“接下来,我将要制作食材成品在一千円内的鱼翅料理,你等着吧!”
“纳尼——”煌嘴汪大惊,“一……一千円内的鱼翅料理?”
“怎么可能这么便宜?”
观战的众人也大吃一惊,“用一千円做出鱼翅料理怎么可能,鱼翅只用一千円怎么可能买到?”
熟知鱼翅知识的陈大生喃喃自语道:
“鲨鱼是一种软骨鱼,全世界越有350种,泥轰近海约有100种。”
“现在鱼翅所用的鲨鱼多半是捕鲔鱼的多勾式海钓船所捕到的大青鲨、鼠鲨、灰鲭鲨……还有卷网船所捕到的象鲨、鲸鲨,以及在南洋、中东以单钓方式捕到的白鲨等。”
“但是,像小判鲨、饭匙鲨等,虽然名字也有鲨字,但是却是硬骨鱼,不是真正的鲨鱼。”
“鱼翅的价格贵和便宜的都有,除了尾鳍、背鳍、胸鳍之外,最近连第二背鳍、腹鳍以及臀鳍,那种吃起来完全不像鱼翅的部位也有人买。”
“一般所说的鱼翅用的是鳍、背鳍、胸鳍,依部位及鱼种不同,价格也是天差地别。”
“在泥轰,价格最高的是灰鲭鲨及鼠鲨的鱼翅,但是由于捕获量非常少,所以市面上大部分流通的都是大青鲨的鱼翅。”
“此外,爱丁堡、川蜀、百京、粤省料理中重视的鱼翅种类也不尽相同。”
“例如,爱丁堡偏好纤细细致,含有大量胶质的鼠鲨鱼翅,至于粤省料理则