因为内部的酵素使肉质产生变化，外侧虽硬，但内测却极为柔软。

而鲸鱼肉本身具有独特的腥味，鲸鱼肉成熟后的腥味会更加重，而“黑色鲸鱼肉”却没有用香辛料就达成了去除腥味的效果。

那是因为当年的宫崎铁三为了让女儿吃到最好最柔软的鲸鱼肉，发明出来的方法。

用海水多次不停地清洗鲸鱼肉，因为鲸鱼肉的腥味来源是肉中的血。

宫崎铁三利用海水浸透的方式，清洗掉鲸鱼肉的血和腥味。

之后，肉戏来了，围观比赛的群众知道了这个故事，特别感动，纷纷表示我家的店也要卖鲸鱼肉，捕鲸第二代加油，以后也要多捕一些美味的鲸鱼……

这是洗脑吗？这是洗脑吗？

有感人的故事，有回忆杀，有情感，再加上主角光环，这还不一路乱杀？

结果，这场比赛，关口将太输了。

为什么呢，关口将太的对手是笹寿司的四刀客，人称【精钢二郎】的叶崎精二郎。

那叶崎精二郎是怎么赢的呢，因为鲸鱼是哺乳动物，鲸鱼的肉是兽肉，叶崎精二郎的鲸鱼肉是加热的，而关口将太的鲸鱼肉是做成生肉，于是热的兽肉打败了冷肉。

好吧，这个结果也硬核，顺便科普了鲸鱼是哺乳动物，叶崎精二郎赢得有理有据。

从这个故事也可以窥见一斑，《将太的寿司》的作者寺沢大介对于鲸鱼肉的态度是比较宽松的，甚至是支持的。

那就只有他一个人这么想吗？

让我们看看另一个作家，《美味大挑战》的作家雁屋哲。

《将太的寿司》作者寺沢大介描写的捕鲸时期和故事是比较早期的。

而《美味大挑战》的作家雁屋哲描写的捕鲸时期则是泥轰经济腾飞时期的故事了。

泥轰经济腾飞时，泥轰的肉类中鲸鱼肉占比下降了很多，但是捕鲸行业的产业链却保留了下来。

直到现在，泥轰还有将近10万人以捕鲸为生，再加上这些人手中的选票还有农林水产族议员的票，泥轰也不会扼杀捕鲸事业。

关于农林水产族议员，那则是另一个故事了。

那《美味大挑战》又是如何描写这一时期的泥轰捕鲸故事呢？

《美味大挑战》在《激斗！鲸鱼之战》中先是描写了一个反对捕鲸活动的组织——捕鲸十字会。

捕鲸十字会的副会长瓦德访问泥轰，表示反对泥轰捕鲸。

小主，

然后看了报纸的主角一行人认为他的行为目的是为了阻止泥轰的经济繁荣。

然后主角一行人都很