蒸桶安置于大锅之中，下面放水，灶入加柴生火，水蒸气往蒸桶中钻，把饭蒸熟。

这个原理，差不多所有蒸笼都是一样的，靠水蒸气的热量把食物加工变熟。

一个蒸桶，主要有四个部分，木头做的蒸桶，一般是由木匠打造的，但里面的蒸斗层和蒸桶盖子，就是竹匠的活儿了。

外加一块纱布，它的作用很简单，把它贴在蒸斗层上面，防止饭粘在上面或漏下去，非常有用。

这年头的农村，主要有三大职业，木匠、泥瓦匠、竹匠。

竹匠，又叫篾匠，专门用竹子来编织东西的，比如竹篓、竹筐，挑土和挑农家肥料用的竹篮子或菜篮子，晒谷用的晒垫、竹床、竹席等等，好多好多，都是竹匠的活儿。

木匠不用说的，有家的地方就需要家具，在当时，一切家具都是木制品，人工打造，所以当时的木匠无论乡下，农村，都是最吃香的。

泥瓦匠，就是建房子的，也非常重要。

当然，在这个时代，泥瓦匠比起木匠来，就差太远了，先不说谁重要，木匠在这个时代肯定比泥瓦匠和竹匠更赚钱。

除了这三大职业，还有一些漆匠、石匠、补锅匠、裁缝匠、皮匠、补鞋匠、弹匠、箍桶匠、锯匠，屠夫、厨师等等。

包括赤脚医生，也是这个时代农村的一大特色职业。

说起技术活，这年头在乡下木匠绝对能排进前三，甚至第一。

有吃、有喝，又能挣钱，活儿干不完，老婆不愁娶不到，早早就能盖砖瓦房，绝对是村里富的最快的手艺人。

张二狗还记得小时候，自己村里就有一个木匠，他的家里就是第一家先盖上砖瓦房的，家里条件也是村里数一数二的好。

前锅炒菜，后锅烧水，也可以放个蒸笼在上面保温已经做好的饭菜。

冬天气温低，炒出来的菜容易冷却，如果放到蒸笼里面保温，一时半会冷不了。

主要是招待客人，有宴席的时候才会用上。

平时家里几个人，随便炒两、三个菜很快，用不上蒸笼。

张二狗回到家里，首先洗干净手和脸，用干毛巾擦干净，才进入厨房重地。

起锅烧油，开始做饭。

先炒别的菜，再做鱼。

两条鲤鱼，小草他们要吃糖醋鲤鱼，张二狗自然要满足小姑娘，当然三丫他们，自己也要吃。

哈哈，这是真实的，满足于别人的同时也同时满足了自己。

最后一道菜，就是鲫鱼汤，大补之物，专门为怀了孕的二丫准备的。

张二狗使出了毕生绝技，来做这道鲫鱼汤，尽量让它完美的完成。

做到既好吃，又滋补，不破坏太多的营养价值。

这就考验到技术活，没有过硬的技术，是做不出一道完美的鲫鱼汤出来。

为了做出这道鲫鱼汤，张二狗是真的费了一些功夫，终于是大功告成。

“二丫，这是我专门为你准备的鲫鱼汤，尝尝味道如何？”张二狗把汤放到他二丫的面前道。

老王笑容满面，在对待二丫和几个女儿方面，自己身为父亲，比起他就差远了。

三丫、袁圆园是既替二丫高兴，她有这么好的一位哥哥。

虽然没有任何血缘关系，但已经是一家人了。

又有些吃醋，张二狗对二丫无微不至的照顾。

二丫泪眼婆娑，感动常在。

如果有人问她，这个世界上谁对她最好，二丫肯定不会犹豫，非张二狗莫属。

若有人问她，自己最喜欢的人是谁，那不用怀疑，还是张二狗。

“来，尝尝。”张二狗直接起身，给二丫打了大半碗，又夹了几块没鱼骨的肉给她放到面前。

嗯嗯，二丫乖巧的点头，面对他没有半分的反抗能力，拿起汤匙品尝起来。