而汤水也渐渐变成了清澈的黄绿色。

多煮一会，这道简单的“连渣闹”就做好了。

虽然听起来很像菜豆花，但是完全不同。

连渣闹里的菜的比例更多，得到的结果就是汤水中也带上了白菜的淡淡甜味，混合豆子的清香，就很和谐。

连渣闹里细碎的小豆花黏在菜叶上，菜叶被煮的软软的，带着豆花和汤汁放到嘴里。

就像给唇舌都清洗了一遍，非常的清爽。

拿辣椒面和小葱做一个油泼辣椒来蘸连渣闹吃也很不错。

再来一个不加油的素蘸水，主打一个清爽。

对于大豆的应用，到这一步还没有结束。

还有之前过滤出来的豆渣，也是非常美味的东西。

豆渣要先上锅蒸一遍，再配上肉，大蒜和小葱一起放在锅里炒。

有条件的加点小米辣更香。

虽然加的有肉，但是肉都切的小小的，掺和在里面，并不显眼。

最后炒出来的成品是像土豆泥一样的一团。

同样的松软，但是入口之后口感更粗糙一些。

炒豆渣是一道传统的中式美食但是大家生活好起来之后，好像就没有什么人吃了，在大家的印象中，豆渣就从一道美食变成了猪的食物。

但是况溪和奶奶吃过一次之后就