第141章 炸油条(2 / 2)

午市吃食隔个几天就出新品,早市吃食新品当然也不能落下。

看着苏氏已经揉好了两个大面团在醒发着,林晚晚拿着一个大盆进去工具房舀了八斤白面出来。

苏氏看着半盆子白面疑惑道:“弟妹,做两种烙饼的面团已经醒上了,现在还舀几斤白面出来做什么呢?”

林晚晚笑了笑,撸起袖子忙了起来,“大嫂,今天我打算做一个早市吃食新品给你们尝尝。”

苏氏一听早市吃食要出新品了,立马来了精神,“弟妹,早市吃食要出新品了吗?是什么口味的烙饼呀?”

林晚晚嘴角微微上扬,故作玄虚道:“大嫂,我不是做新口味的烙饼,先不告诉你,晚一点我做好的时候你就知道,是跟之前都不一样的早饭吃食哟,反正大人小孩都爱吃。”

苏氏看到林晚晚这样说,也就笑笑不追问下去了。

心里倒是期待起林晚晚会做出什么不一样的早市吃食新品来。

林晚晚往盘里加入适量的盐,糖,酵母,熟油,再打上三个鸡蛋。

然后她拿起一双筷子把这些东西混合面粉搅拌均匀,再加入适量的凉水开始揉搓起来。

一盏茶的功夫,林晚晚就麻利把这个面团揉好了。

跟平常做烙饼一样,也是盖上一块干净的白布放在盆里醒发着。

只不过这块面团揉的比做烙饼的面团稍微软一点。

苏氏看到林晚晚把揉好的面团盖上白布醒发,好奇问道:“弟妹,这不是也是跟做烙饼的发面方法一样嘛,这难道真的不是做烙饼?”

看到苏氏疑惑的表情,林晚晚也不卖关子了。

“大嫂,这新吃食的揉面方式跟做烙饼的揉面方式其实大同小异,但是我真的不是做烙饼,我今天做的这个新吃食叫做油条。”

“油条?听着这个名字怪新鲜的,那这个油条是不是用油炸制的?”

“大嫂,你真聪明。”林晚晚给苏氏点了一个赞,然后双手比划着继续笑意盈盈道:“对,这个油条制作过程挺简单的,等面团醒发好之后,抻成一个小面块,放进油锅里炸成金黄色,炸熟透了就可以吃了,早上来上一根刚出炉的油条,再配上一碗热豆浆,一口油条一口豆浆,哇,那滋味,绝了。”

苏氏听到林晚晚声情并茂地夸赞着油条配豆浆如何如何好吃,她不禁赶紧咽了咽嘴里泛滥的口水。

“那我待会等弟妹做好了油条,我也来试试一口油条一口豆浆的滋味。”

“行,大嫂一定会