第12章 一笋三吃(2 / 2)

“噢,好。”叶澜收回手才发现已经到了傍晚,竹林上面照映着夕阳,另外两人都坐在石头上等着他。

叶澜随手将手上的竹叶射向靶心就走了,他怕耽搁让大家等太久了,而江宁回头看发现叶澜刚才那一手将竹叶射进了大半靶心,将近射穿。

叶澜走进竹林,挑了好多根肥嫩的春笋就和他们往回走,竹子上还有一些泥,他没放进空间,这时候膳堂刚开饭,还赶得及去买食材。

来到膳堂叶澜就让他们先拿着春笋去小厨房,自己拿着江楠给的灵石去后厨买食材,江宁怕他自己拿不了也想跟上,叶澜表示自己没这么虚弱。

叶澜打算做个一笋三吃,买了一大块五花肉还买了胡萝卜跟青瓜,这青瓜就是黄瓜,除了这些叶澜还拿了几个青椒跟青蒜。

来到小厨房叶澜先将春笋上面的泥洗干净,再分成三份,一份做凉拌春笋,一份油焖春笋,再加上一份春笋五花肉,刚好可以配上今天的桃花酒。

洗净的春笋切成两半能更好剥开,他打算先做凉拌春笋,放久一些更入味。

叶澜将剥好的竹笋洗净,切成细条冷水下锅,加上细盐焯熟捞出,在焯竹笋的时候他另起一锅热水,焯一下切好的胡萝卜丝。

将处理好的笋条跟胡萝卜丝放入大碗,加上切好的青瓜丝,加入一些细盐跟白糖,淋上酱油再加入香葱蒜末、白芝麻、辣椒粉跟切好的红辣椒,再淋上热油,搅拌均匀放在一旁腌制入味就可以了。

做好凉拌春笋以后叶澜接着做油焖春笋,在他做凉拌春笋的时候江宁已经那剩下的竹笋都剥洗干净了。

叶澜将切成两半的春笋拍两下再切四段,这一次他是用淘米水焯熟。

将焯好的春笋盛出,热油将拍好的大蒜炒香再加入一旁的春笋,加入白糖炒到焦黄,再淋上一些酱油翻炒均匀,再加上半碗清水盖上盖子焖上六分钟,收汁以后放入葱段翻炒。

叶澜将炒好的油焖春笋翻盛出,这颜色鲜亮看着就很有食欲。

最后就是春笋五花肉了,他其实更喜欢吃春笋炒腊肉,但是后厨没有腊肉,只能将就一下。

小主,

将五花肉下锅煸多余的猪油,拍好大蒜跟姜片、干辣椒爆香,再加入酱油料酒,撒上盐翻炒均匀,放入切好的青椒跟焯好的笋片翻炒,最后加入蒜叶翻炒均匀即可出锅。

五花肉买得太多,叶澜就着剩下的青椒还做了一份回锅肉,四个人也不怕吃不完。

叶澜习惯收拾好灶台才吃饭,当他到拿着酒杯到小厨房饭桌的时候三人已经坐好等着了,江楠一直在伸头闻着菜香。

叶澜一坐下,江楠非常自觉的就拿起筷子,这一次他先伸向了油焖春笋,虽然他平时