素菜刚出苗，虽然不能吃，但野菜却长得快，马齿苋，苋菜，苦苦菜，扫帚菜，它们更有着强的生命力，见缝插针地长出来，别说掐着摘着吃了，即使用锄头除过以后，隔不了三五天，它又嫩嫩绿绿地长出来了，那就先拿野菜开涮吧！

菜园里最繁茂的时节要数夏天，小菜园就开始热闹起来，绿油油的果蔬苗子开始疯长了，生菜、油麦菜、生菜开枝散叶，菠菜，芫荽小香葱也长起来了，而且分棵较多，原来稀稀疏疏的行垄就变得稠密起来了，整个菜园生机勃勃起来。韭菜已经吃了两茬了，香菜可以吃，莴苣也有，只是太小不舍得吃。

香菜是蔬菜品类里生命力顶强盛的。过一些时日，小院就荡漾在一片绿色的世界中了。芫荽还散发着一股特别的芳香，满院子的芫荽在微风里一起起舞，空气里到处都弥漫着浓郁的香味，像春天的鸟儿扇动翅膀时打翻了大自然的香水瓶。

望着满眼绿色荡漾、散发着宁静芳香的老院落，我悠悠地念着：“蕙兰芫荽，郁郁香芷。”

小菜园让人看着心情舒畅。有成长的喜悦和成就感，种植的乐趣，大概也就在这里吧。

入夏，初夏一场夜雨滋润了干涸的土地，湿润了干燥的空气，你看，那几棵西红柿，藤叶都茂盛，一团一团，浓浓郁郁的遮严了茎根；青翠欲滴的黄瓜滕壮叶厚，黄灿灿的花儿分外娇艳，湿漉漉的嫩瓜儿或弯曲或翘直的悬挂在滕上；茄子枝上毛茸茸的小毛刺显示着成长的锋芒，肩披绿叶，头顶碎花，多像美丽的新娘；丝瓜枝叶拉的老长，已坐胎儿，早上我数了下，一根藤上就有七八个胎儿。

浅夏，连着下了半个月的雨，雨不知何时停了，我的心却泛湿了，因为小菜园里的秧倒伏了，生菜叶匍匐在地。我拿了把铁锹，开挖引水槽，把多余的雨水排出去，把倒地的菜扶起来，又在菜下面焙上干土，把倒伏的秧抉起来，重新捆扎在菜杆上。我冒雨干活，天上下着雨淋湿了我穿的衣服外套，可我的心是热的，干劲是大的，身上还冒着汗。

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

过了两天再来看，在雨水滴注下，小菜园的茄子、大葱、生菜、苋菜等在心无旁骛的舒展、成长，已经倒伏的菜都立起来了。南瓜、葫芦也使足劲的往土坡坎上攀爬，是个登岩爱好者。

芒种节气，你再看，大部分青菜都长高了，可以采摘吃了。坐果的菜都开始挂果了，西红柿大大的棵粗粗的蔓己紧紧的爬上了竹竿，青涩的大大小小的番茄缀满了枝枝丫丫；辣椒的叶绿绿好像一个盆栽花卉，悬挂了许多青色的小灯笼，

菜园里生机勃勃，一颗颗、一把把、一簇簇、或阳绿或黄绿或深绿，齐整整，水灵灵，象等待检阅的士兵，任凭观赏、品评、尝鲜。

天气又热了几天，西红柿正在悄悄地变大变肥变红，豆角层层叠叠的长条扁豆在枝下摇晃，辣椒在风中虽然落下一地白花，却愈发显示岀枝叉上的果实，黄瓜垂了绿色的棒槌……

一分辛劳，一分收获。菜都成熟了，茄子，辣椒，西红柿硕果累累任意摘取，再摘都看不出少，因为你摘的不如结的快。豆角更厉害，疯狂结豆角的日子，豆角架上的豆角像瀑布一样从豆角架上挂下来，天天摘也摘不退，几天不摘还就老了。送给别人吧，左邻右舍都有，不摘吧，就老掉了，摘了吧又吃不完，堆着又会烂掉了，这个时候就该是想方设法晒干菜的时候了。南瓜就更疯狂了，从一开始刚做瓜妞的小南瓜就摘着吃，任你怎么吃是越吃越多，每天蓬蓬勃勃的黄色的喇叭花举出来，叶底下是横着竖着卧着的南瓜。嫩南瓜可以炒南瓜丝吃，煎南瓜坨子吃，吃的是一个嫩鲜，等到南瓜长大了，就用来炖鸡炖肉吃，这时候的南瓜是地锅鸡的绝佳配菜，就是什么肉类也不配。直接炖南瓜菜贴锅饼也是一锅美餐。别说南瓜好吃，南瓜花更是一道美味的菜肴，南瓜花酥菜汤可以上得了席面，而且是人们必点的菜肴，一上桌就会抢吃个干净。可是最鲜最美的还是天天早上去南瓜秧上直接摘下来的南瓜花才更好呢，到了菜市场里买回家，鲜味已经打折了，天天都有南瓜花，从初夏一直坚持到秋半。

没过几天，青色的果实变红了，打远一望就像一个个火红的小灯笼。大妈喊上奶奶，进园子把新鲜的西红柿摘下来。徐瑾章大伯也锦上添花地给我们送来了西红柿。一个个饱实丰盈，软硬适中的西红柿，用水冲洗后，咬一口皮薄肉厚，汁液多籽粒少，酸甜可口，沙瓤多汁，简直是美味中的美味，炎热的夏季，咬上一口，嘴角流着西红柿汁，别提多得劲儿了。

自然成熟的西红柿，轻轻地用手一掰，就被掰成了两半，里面全是粉嫩的沙瓤，为了增加甜度，我用小勺舀上白糖，那味道真的是好极了。夏天的凉菜，最不能缺少的一道菜就是凉拌西红柿。把柿子洗干净，切出橘子瓣状，撒上白糖用筷子搅拌均匀，就可以大快朵颐了。大人们只夹西红柿吃着解渴，盘子里剩下的汤汤水水全归我包圆了，我端起盘子往嘴里吸溜，那味道又酸又甜，喝起来简直甜到了心里。

西红柿是我们在夏季常见的蔬菜水果，其酸酸甜甜的口感深受人们的喜爱。有的人