孙宁转过头对小舅说：小舅我从头给你捋一捋，门头变更新的统一。打包袋子，网店就有这种专做打包袋印刷的，有空自己去搜一下。

员工每天上午顾客并不多的情况下，要做两件事。一个卫生，货架，商品表面除尘，过道，门口，细节就不说了。

另外一件事就是盘点表，你要给每一家门店出一个纸质版盘点表。名字，日期，今日库存，竖着是商品名字，横着是日期库存。

为什么要让你做这个表，是因为可以通过库存的减少。算出前一日营业额数据，掌握员工行为，和销售动态，把握进货数量！

这一个表能分析出很多内容，既能监控员工有没有偷吃，还能管理库存！

自己家店，想怎么吃都可以，但是一正规划就要严谨。去集团饭店吃饭多少钱，就是多少钱，没有免费吃的说法。

小舅上车以后一边听孙宁，讲一边记笔记，车子停在酒楼门口好久。我们还在谈论着，店铺经营细节，和公司运营章程。

坐在前面的两个司机师傅，也是听的津津有味！说的口干舌燥，从侧面拿起瓶装水，一人分一瓶。

对着小舅说：还有什么不明白的吗？

小舅摇了摇头说：没了，我感觉把小宁说的搞定，公司又向前跨越了一步，还是一大步。

孙宁说：公司不要太大，哪怕是一个十平落地公司办理证照就可以了！要的是他能统筹所有门店，人员也不要多了，一个财务，一个采购，一个运营。

现在五家店招六个员工，一个员工作为机动性替补，没有门店上班，就来公司。会有一个最低工资，去门店替补上班有正式员工一天的薪资。

店少感觉这个成本花着没必要，就是家里人做机动性替补。原始资本积累阶段一定要学会理财，管理成本，才能让利润奔跑。

小舅笑着说：外甥啊！你这是给我好好的上了一课啊！我从来没有想过生意是这么干的。

在我的认知里不就是，进货，找个看着不错的地段租一个房子，然后办照开店赚差价！

孙宁说：说起地段，我给你说几个开店最佳选址点，初中孩子放学必经之路。车站必经之路，小区进出必经之路，公交站牌，靠近ktv一些娱乐场所附近。行人比较多，又有各种需求。

几个人聊的很入迷，小舅这边反复给，他敲定一系列，开店过程中的问题，大到货源，退换货，小到价签，定价，位置。

等再抬头一看天已经黑了下来，孙宁拿出手机一看五点四十了。

孙宁笑着说：行了，小舅，今天就聊到这吧！天都黑了，我也饿了，不给马儿吃草，马儿都不会跑了！

小舅妈呵呵呵的笑着孙宁说：饿了就饿了，还拐弯干啥？

孙宁笑着说：花花都听困了，也听饿了，不交学费总得管饭不！

小舅妈笑着说：管饭，必须管，管饱吃好。今晚给花花单独安排一个菜，一下午这么辛苦的陪伴，连一口水都没给喝！

小舅笑着收起了小本子说：小宁，今天下午受益良多啊！这要是不把店开的更上一层楼，我都感觉对不起你啊！

孙宁笑着说：不至于对不起我，充其量我表弟，表妹饿个一顿半顿的。

小舅妈在一旁笑着说：那我带我去大姐家蹭吃蹭喝，大姐还说了管上学，我带俩娃去农村养鸡。