苏香染所在的地方名为大定府，是比较繁华的一等府城。

在这里，肉铺属于半垄断状态，城里有三家肉铺，三个肉摊，都是邵家人在经营。

等做到这一点，不仅因为他们在府城外围的村里开设了比较有规模的养猪场，还因为这府城里的检验部门就有他们家的人。

最关键的是，邵家有人在皇都当官，就连在那里，也有他们的猪肉铺子。

十里八乡的猪在邵家人面前过一遍，他们就能知道这猪肉的好坏。

这可不是吹牛，好几次这附近发了猪瘟，都是他们看出来的。

期间也有人想蒙混过关，但是都被查出来了。

当时也有人想收买邵家人，他们的做法就是，当众烧了他们自己家有问题的猪。

“常言道，‘病从口入’，这猪肉是要入口的东西。”当时的邵家当家斩钉截铁地说，“我邵家绝不卖有问题的猪肉。”

正是有了这些事情，所以就形成了“品牌”效应，基本上大家都会去邵家的铺子和摊位买猪肉。

而且邵家人也很有生意头脑。

猪肉摊子设在平民居住的房子附近，看起来很接地气，里面卖的东西可能没有那么好，但是也相对便宜一些。

铺子呢！就开在离酒楼、大户人家比较近的地方，方便送货，也方便那些人家采买。

苏香染先是去猪肉铺子里买了一块五花肉。

这是当着众人的面买的。

这个时候还有之前买她饼的人在逛早市，看到她买肉还称赞道：“这老板还真是说得没错，那饼里果然是加了肉的。”

“而且还是好肉！”另一个人也跟着附和道，“这铺子里的肉可不便宜！”

苏香染会买这么好的肉加在饼里？当然不会，这是她今天特意给家里加的菜，因为哥哥苏诚今天要回来。

随后她特意绕了一段路，然后回了苏家换下来这身装扮，穿上自己的寻常衣物，到隔了三条街的一个邵家肉摊去买肉。