第125章 采集野果(2 / 2)

因为去年在山里跑过,所以对于哪里有野果,她今年就比较熟悉了。

这一天她在山里跑了好几个地方,摘回来不少晚熟的山桃子,还有野山楂、柿子、板栗,她都摘了不少。

下午四点她回到家里时,沈功旗和丫丫还没回来,她就把放空间里的野果也都拿了出来,里面还夹杂了些葡萄,是她空间里,个头比较小的紫葡萄。

这可以假装成山里野葡萄,她拿了不少出来,到时泡点葡萄酒,冬天喝点也能暖和些。

把果子都倒在油布上堆着,她回屋里喝了点水,才提着凳子出来,开始把果子分类装好。

没一会全部水果分好,她就先起身去把晚饭要吃的饭菜给煮上。

看着家里还有一些咸肉,后院菜地还有不少的豆角,就准备炖一锅回冒泡的豆角。

把咸肉炖豆角炖上,放上蒸屉,把主食也蒸上,还蒸了一碗鸡蛋酱和几个土豆、茄子。

一锅蒸好她就又去菜地里弄了些葱、辣椒、黄瓜、生菜清洗好,一会蘸酱吃。

准备好这些,她又去把带回来的板栗冲洗掉里面的杂物后,放簸箕上摊开晾晒上。

她并没有全部都晾晒成干板栗,留了一小盆准备剥皮后,做成板栗罐头,以后炖鸡、炖排骨都可以放点。

然后就是把其它的水果都清洗过沥干水,今天时间不早了,她就准备先把葡萄酒给弄了,其它的水果就后面多摘些,再一块处理。

她把山桃和山楂都先弄去地窖里保存着,然后就把晾干水的葡萄一个个摘下来。

再就是把葡萄全部捏碎,找一个可密封的坛子,往里一把冰糖一层葡萄的放入,最后把捏出来的葡萄汁全都倒进去,再面上放一把冰糖,坛口密封上,把坛子放到屋里发酵一段时间。

隔几天揭开盖子搅拌下,直到全部葡萄皮都飘起来后,就可以用纱布把酒汁和葡萄籽和皮分离出来。

最后再放上一个月左右,葡萄酒就可以喝了。

沈功旗父女俩是在她捏葡萄的时候回来的。

“回来了,咋不休息一会”沈功旗进院子后说道

“你们回来了,快去洗手,我晚饭煮上了的,洗手咱就吃饭”方诺看他们回来了说道

“好”

等两人洗好手,方诺的葡萄也捏得差不多了,她也去洗了手,和沈功旗把饭菜端进屋里的炕桌上,一家人开始吃饭。

“今天收获如何?”沈功旗问道

“还不错,今天我运气好,在山里遇见一片不小的野葡萄,就把成熟的全摘回来了。

这葡萄吃着不是很甜,我就想着酿成葡萄酒,冬天咱在家里,时不时喝点身子能暖和些”方诺说道

“小诺还会酿果酒啊,真厉害”沈功旗夸道

“这葡萄酒酿着不是很难,哪有你说得那么厉害。我还摘了不少野山桃、山楂、柿子,等过两天我多摘一些回来,咱再把山桃和山楂都做成罐头,野柿子就做成柿饼来保存”方诺说道