第58章 过年(2 / 2)

锅里倒入细沙,这沙也不知道传了几代人了,黑的油光发亮,颗颗分明。

把大米倒进去开始翻炒,一颗颗炸开的米花白花花的蹦到上面。

等炒完的米花、花生坚果碎、芝麻跟热过的麦芽糖稀混合到一起,铺上棉布,穿上新鞋踩结实。

倒膜出来,不管是手动塑型还是切片都可以。

天冷,米花糖凝固得快,很快就成型。

做的好吃起来香甜酥脆,做不好吃起来费牙。

等全弄好已经半夜了,周悦也困了,明天还有得忙,只能先去睡觉了。

第二天一早,早饭吃的这边的传统美食——角仔

她以前都叫这个菜角!

看起来好像大个的饺子,包的馅也一样,菜多肉少,什么菜都可以用来制作菜角。

这边都简称叫油角,难道是因为用油炸的?

因为太喜欢,所以大家都亲切的称它“角仔”

角仔是这边的传统年节小吃,也是祭祀时的供品和赠亲友最佳的礼品。

吃过饭,几个孩子都在家待不住,心早就飞出去了。

周悦摇摇头,随他们去,她还得准备晚上的年夜饭,想吃点新鲜的菜现在就要开始准备。

她准备做六荤两素八个菜,八八八发发发,过年干什么都图吉利。

锅不够用,鸡汤现在炖起来,到晚饭时正好。

其他菜可以晚点再做。

到了下午,外面已经没什么人走动了,都是一家人守在一起,贴对联,说说话,不管干什么都是其乐融融。

她家不用贴对联,这会儿一家人都挤到厨房,周悦炒菜,大娃烧火,两个小的嘴不停。

“二娃,别一直喂三娃吃东西啊,晚饭该吃不下了!这么多好菜,等会儿可就没法吃哦!”

“好,不吃了!三娃你也别吃了!”二娃拿下三娃手里剩下的食物,一口塞自己嘴里了。

“妈,饭快好了吗?”二娃有点迫不及待,“闻起来好香,我想现在就吃!”

“马上就好,把菜先端出去吧!”

吃饭之前,周悦带着三个娃祭拜一下他们爸爸。

大娃二娃认认真真磕头,三娃跟在后面懵懂无知。

等坐到桌边,一家人才平静下来,体会过年的气氛。

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“等我之下!”

大娃说了一声跑进厨房。

回来的时候手里拿了一副碗筷,他把碗筷摆放到空位上。

“可以了!”

看着那边的空碗,二娃往里夹了一筷子他