云姑娘说着,已经走到了那盆没洗好的青梅前面。
田婶有些疑问,她问:“这么说,二奶奶,我们今天还不能将青梅酒做完了?”
云姑娘笑笑说:“那倒不是的,只是选梅子,洗梅子,晾干,放入陶罐,兑入白酒和糖......哪一步都要耐心和细心着呢......”
雨晴赶紧说:“今天姑娘指导着我和田婶,我们就把这做青梅酒的手艺给学成了,日后也要成做酒大师了呢......”
田婶不由哈哈一笑。
云姑娘心情也非常好,她站在边上,便指导着二人按照刚才她说的步骤,一步步要做起来。
她们先仔细挑选了新鲜的青梅,确保每一颗都饱满多汁、色泽鲜艳。
然后,用温柔的水流轻轻洗净这些青梅,去除表面的杂质和灰尘。
接下来,将青梅晾干,让它们完全干燥,以防止水分影响酒的口感。
在准备好青梅后,田婶和雨晴配合着,才小心翼翼地将其放入干净的陶罐中。一层青梅一层糖,如此交替堆叠,直到瓶子装满。这个过程需要耐心和细心,因为她们要确保每一层都均匀分布,以保证酒的味道均衡。
最后,他们倒入了高度纯净的白酒,让酒液完全浸没青梅。为了保持密封,他们旋紧了盖子,并用一层蒲草将罐口紧紧包裹起来。
经过一番忙碌之后,三个人终于完成了制作青梅酒的所有步骤,并将其妥善地封存起来。
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做完这一切,三人对视一笑,眼中满是成就感。
她们知道,这罐青梅酒将会在时间的沉淀下变得越发醇香,她们也期待着未来某一天开封时,那股浓郁的果香和醇厚的酒味能带给她们惊喜与满足。
云姑娘回到屋子里,便感到有些困乏。
雨晴说:“姑娘快歇下吧,你看刚才一阵子忙的,我就怕会累到你了呢。”
云姑娘笑笑:“这点活干完,可就还把人给累着了? 想想我以前,可是一个人酿好几坛子酒呢。”
雨晴有些惊奇,她问:“姑娘,你说的是真的?你真的会酿酒?”
云姑娘点点头,她不觉然间闭上了眼睛,像是想起了那些当垆卖酒的日子来。
“岂止要酿酒啊,我酿好了酒,还要把酒给卖出去......”
雨晴凝视着云姑娘那张美丽而又神秘的面庞,心中涌起了一股难以置信的感觉。
她实在无法理解,这位在房家二房院中备受宠爱、养尊处优的云姑娘,怎么可能会有如此别样的人生经历呢?
或许是因为雨晴一直将云姑娘视为高不可攀的存在,认为她的生活应该是无忧无虑、充满幸福和安逸的。然而,现在听到的这些事情却完全颠覆了她之前的想象。
蕙质兰心的雨晴也意识到,每个人都有着自己不为人知的过去,而这些过去往往塑造了他们现在的模样。
她决定更加用心地陪伴着云姑娘,从她身上,雨晴越来越觉得,她可以从中汲取力量和智慧。