好些来买便当的宫人看到改变后的燕月,连连吃惊。
问过之后,才知道是落月斋的产品,于是燕月同时也成为了活招牌。
花晴自然也不会让燕月吃亏,每月都会给她五十两的工资。
其余用品随便用。
小卖铺弄好,花晴带着燕月进厨房忙活晚饭。
新拆出来了二十袋子鸡翅和二十袋子鸡腿块,花晴提前各取了两袋子出来放入凉水中解冻。
燕月对于庖厨很感兴趣,看到花晴的操作步骤,眼底泛着精光。
“花晴,你的手艺真好。”
不论是什么简单的食材,都能做出好吃的美味。
花晴笑着将厨台上一溜烟的酱料调味料,一一点了一遍。
“其实是我用的东西多,宫中盛行清淡菜色,吃过了寡淡,有时候确实会想着口味重的。”
燕月抿着唇,轻轻点头。
灶台上,花晴将鸡腿块沥水放入干净的盆里,加入料酒,淀粉,盐巴,还有一点黑胡椒粉抓均匀,搁置在一旁腌制。
又给燕月演示如何腌制鸡翅。
鸡翅两侧划上几刀,加入料酒,生抽,蚝油,以及一点黑胡椒粉,同样搅拌搅拌,放在旁边半刻钟。
过了半刻钟,花晴开始做葱烧鸡。
燕月熟练将锅烧起来,等火候差不多了,又站到灶台旁边观看。
锅中油热,鸡腿块入锅煎至金黄,期间需要注意翻炒的时机,免得焦了。
花晴将已经调制好的酱料倒入锅中,鸡腿块瞬间沾上酱色,再次不断翻炒,收汁。
浓稠的酱汁挂在鸡腿块上,光是看着就很诱人。
鸡肉的香味出来后,抓一把切好大葱撒进去,盖上锅盖焖一会儿。
稍微翻炒一下,选择性放入葱花即可。
白白的大葱边缘已经焦黄,隐隐透明,贴在酱色鸡块上,瞧着十分漂亮。
花晴夹了一块递给燕月品尝。
初一入口,咸香味在口腔中爆炸,鸡腿肉内里鲜嫩无比,外层却微微有嚼劲,口感丰富,回味无穷。
燕月吃的眼前一亮道:“要是配上米饭,我能吃整整一大碗呢。”
一大碗,已经是燕月食量的巅峰。
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从前在外,她吃不饱,餐餐不定时,弄的胃坏了,东西吃的很少。
对于食物也并非有太多的欲望。
刚来落月斋时,她还只能吃小半碗呢……
花晴乐得合不拢嘴。
她听得出来燕月的夸奖。
葱烧鸡完成,接下来便是酥脆鸡翅。
原本花晴是想红烧的,想到有一样葱烧鸡了,便改为煎炸的。
三人一狗都