先做苏子盐,点火炒,那苏子的香味就出来了,再用擀面仗碾碎,加上细盐,装在碟子里。
等徐远山回来,他清洗土豆,谷闲云这边开始熬猪油,熬好后把清亮的猪油盛到罐子里,加上细盐,再把油滋啦也盛出来,加上细盐。
“来,尝尝,这不是你爱吃的么。”谷闲云拿着一块油滋啦,到徐远山的跟前,给他吃了一块。
徐远山更是幸福感爆棚,满脸幸福道:“还是我娘子疼我。”
谷闲云笑着自己也吃了一块,香香酥酥的,肉味浓厚,吃起来十分满足。
锅内还有猪油,谷闲云又把五花肉切好,放进锅里翻炒。
放入秋油继续翻炒,炒的出了油又加了土豆翻炒出香味,然后加水,最后贴饼子,一气呵成。
“做好了,快出来凉快凉快。”
见谷闲云忙完了,徐远山就赶忙叫谷闲云出去凉快,灶间烧着火呢,肯定是热的,他烧火就可以了。
谷闲云点头,屋里确实是热,就去院子里的杏树下坐着,还顺手摘了几个酸杏,吃的龇牙咧嘴的。
徐远山烧了火,也出来凉快着,看见谷闲云正在吃酸杏,还吃得挺乐呵。
“我这几天见你怎么总是摘酸杏吃呢,你别是有了吧。”徐远山有些高兴的问道。
成婚这么久了,他也没怎么闲着,也该有个小宝宝了。
谷闲云脸上就是一红道:“我就是嘴馋,看见了,就想摘一个吃,你想什么呢。”
听见娘子这么说,徐远山嘿嘿一笑,然后挠了挠头道:“我就是一问,有没有孩子都无所谓,只要娘子在我身边。”
谷闲云抿嘴而笑,有孩子是早晚的事,不过能嫁给徐远山这样的夫君,有孩子他也能照顾好自己和孩子的。
肉炖土豆的香气飘到院子,整个农家小院里都是饭菜的香味。
夕阳西下,村子里的炊烟也开始飘起,不多时,徐老爷子也回来了。
“挺香,炖肉了。”
进院子徐老爷子就闻到了肉香,就说道。
谷闲云点头道:“嗯,我还做了苏子盐呢。”
徐老爷子:“嗯,中,好久没吃了,今天晚上喝点小酒。”
徐远山把桌子从屋里拿出来,放好桌子,心里也感叹爷爷的变化。
以前爷爷不怎么说话,就算是进家,也很少说话。
自从娘子进门,爷爷改变了挺多的,话也多了,人看着也开心了,可能和自己一样,有了家的感觉吧。
饭菜盛好,端了上来,又给徐老爷子拿上了酒,一家人就在杏树地下准备吃饭。
天上的云霞很淡,一抹一抹的颜色很是好看,远处是人声,狗吠声,还有鸟叫虫鸣,淡淡的青草香气也混入其中,让人心情愉悦。
“尝尝,这苏子盐怎么样。”
徐远山先夹起一块土豆,扔在苏子盐里,让土豆沾满了苏子盐,然后放入口中。
苏子盐的香配着土豆的香气,果然是十分美味,真的是馋这一口好久了呢。
谷闲云也吃了一口,点头道:“对,就是这个味道,等着明年,咱们也种点紫苏,这东西产量很不错呢。”
徐老爷子也吃得很香,一口肉,一口酒,吃着土豆蘸苏子盐,也点点头,表示同意。
“这个好说,只要在地头上种上几棵,就够吃了。”徐远山就道。
谷闲云点头道:“好,那这个任务就交给你了,明年可别忘了,不止苏子可以吃,叶子包着烤肉,也是十分好吃呢。”
“叶子还可以吃呀,这个还真不知道。”徐远山笑道。
一家人说着闲话,吃着喝着,声音交会在这田园画卷里,也成了这人间烟火里的一份子。
第二日,一早上起来,谷闲云就忙着想试做点心。
徐老爷子帮不上忙,就去忙他自己的事了,这几日不出摊,不打猎,徐远山就给谷闲云打下手。
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“咱们先一样少做一点尝一尝,看看有无需要改进的地方,别一下子做太多,万一不好吃,可怎么办。”
做之前,谷闲云还是有点担忧的,就和徐远山商议道。
徐远山倒是觉得娘子多虑了,她的手艺和本事,怎么可能失败呢,不过既然娘子这么说,那就听她的,以防一个万一。
“行,听你的,今天你是东家,你吩咐我做什么,怎么做,我就怎么做。”
“好,那就交给你一个任务,把红枣去核,然后随意撕成条,上锅给蒸软了,一部分用蜜汁泡上,一部分用猪油炒成枣泥,这个任务能完成吧。”谷闲云笑道。
徐远山点头道:“没问题,交给我。”
让徐远山去做馅料,谷闲云就做面皮,面皮就是蜂蜜,猪油,灵泉水,面粉,鸡蛋和面,不需要发面,只需要醒面四十分钟就可以了。
这个时间,谷闲云把苏木泡红,把模具抹了少许的油,徐远山那边的馅料也差不多了。
谷闲云把蜂蜜泡好的蜜枣加入枣泥之中作为馅料,做好面皮把馅料放好,像是做包子馅饼差不多,然后放入模具之中定形。
枣泥糕用的是圆形喜字的模具,做法有点像月饼。
定型之后,用毛笔在喜字上瞄上几遍红色,上了色,就放入自制的小熊烤炉里烘烤。
“还是第一次做呢,有点忐忑呢,万一不行,你说可送什么。”谷闲云还是有点没有信心。
徐远山是相当有信心的,就道:“放心吧,肯定没问题,咱们两合力做出的东西,还能不行。”
谷闲云笑着点头道:“对,我要有信心。”
算着时间差不多了,也该出炉了,徐远山就用湿毛巾,垫着手,把烤盘拖出来。
“哇,娘子快看,看起来就好吃呀。”
看着整整齐齐,圆圆的喜字点心,徐远山忙说道,这点心一看,就可口美味。
饼皮经过高温烘烤,已经变了颜色,颜色黄褐色发暗,但是因为有猪油和灵泉水,并不干,外皮一层酥,里边就是松软。
谷闲云迫不及待的拿起一个,烫的又放下来,直捏耳朵。
看着娘子可爱的样子,徐远山就笑了,自己皮糙肉厚不怕烫,还是自己拿。