与众武举人不同，乔亦雪如今正眉开眼笑，欣喜不已。

清欢食肆已经开了月余。镇上居民的消费能力，让乔亦雪大为震撼。她这才发觉自己小瞧了白马镇。

已经到了月底，乔亦雪正在笑眯眯的与众人盘账。刚才汪氏、李氏已经将薯条、薯片的总收入汇报了。

不过一个月而已，竟然赚了七十五两银子，简直不要太疯狂了。这已经是去除了油、盐、糖、工钱、商税等各种成本之后的净利润！

据两人估计，每日能卖五两银子的小食出去。

“亦雪妹子，这一斤的土豆能做四、五十根薯条，正好一盘。这就能卖二十文钱。简直比精米还贵哩！就这，天天都被哄抢一空。”汪氏笑得合不拢嘴道。

“可不是嘛，这一天就要卖出几百盘，我们实在做不出来更多了。温妹子都要经常帮忙才行。”李氏也笑道，还不忘卖个好给温氏。

“哪里哪里，我只是帮忙切切薯片而已，这个活难一些，需要点刀功。”温氏见李氏提她，也明里谦虚暗里表功道。

“嫂子，你的糕点卖得如何？”乔亦雪连连点头，却是问起了温氏。

“呃，也还不错。只是比起这薯条薯片，买得人就少了。这个月不过卖了三十多两银子，我还没算明白成本银。”温氏闻言立马笑容减了几分。

“没事没事，毕竟才开张一个月，这个价格也高，买的人自然要少些。小灵，一会儿你帮嫂子理下账。”乔亦雪边安慰温氏，边吩咐小灵道。

“嗯，我马上就去。”小灵闻言忙应道。

乔亦雪听到只卖了三十多两银子，就知道怕是赚不了几个钱。因为糕点和薯条不同，成本大得多，利润并不高。

关键三人都不识字，算个纯利润都太为难她们了。

汪氏、李氏还好，只需要记卖了多少银子就行。因为土豆油盐等都是乔亦雪派乔老三父子送来的，比较有数。

刚才两人一说卖了九十三两银子，另有四百二十文钱，乔亦雪就已经大致知道纯赚了七十五两银子。嘿，这玩意儿真是暴利！

但温氏做糕点采买的东西多，她一笔一笔的虽然有简单记录，但汇总之时就有些懵圈了。

乔亦雪只得让小灵去帮忙。

从北宿岛开始，乔亦雪就不断教小灵识字算数，回到乔家这段时间也没闲着，仍然每日抽时间教她。

林秀儿也跟着学了些，但她性子急躁，并不能像小灵那样专心学，不过是多识得些字。

如冰、如竹自然不肯放过这个好机会，每日听得极为认真。只不过很遗憾，乔亦雪发觉两人都没什么天分，关键记忆力也不佳。

小灵年纪更小，但学过的字长时间不忘。如冰则是识了字，总是不记得怎么写。如竹性子跳脱，虽然已经很努力了，仍是今天学的明天就忘。

乔亦雪也是无能为力。她已经试过各种方式教几人，但学不会的就是学不会。

本来她还想看看弟弟有没有可能走科举一途，经过启蒙识字，她放弃了。只求让他多识些字，不做个文盲便罢了。

普通农家要想跨越阶层，若不是有天分杰出的族人，却是需要数代的积累，强求不来。