《当有的人饱餐了一顿香草汁烩小羊排时,一只羊羔正在饿死》
一块小羊排的烹烤,从它在锅中被猛火煎得滋啦作响开始。梅拉反应剧烈地发生着,当它的表皮变性为焦壳,这层壳就是保护壳,可以保护内里的肉汁,也可以保护它的美味不再流失。
有了这层壳之后,将小羊排送入砖头火炉里,温润地加热,慢慢地,将它的内部温度稳定地提升到五十六度,并且维持一段时间,然后完全地杀毒灭菌,但不影响肉质。这样就能鲜嫩,最大限度地保留羊肉的鲜美。
当这样的小羊排上,被浇上香草和黄油烧制的汁,还有一点盐。其他的配料不需要,免得味道过于复杂,掩盖了羊肉的温润。
当一个骑士贵族,坐在他长得像独木舟一样长的餐桌边,享用这块小羊排的时候。野外,一只小羊羔正在饿死。
请您不要误会,饿死的那只小羊羔,并不是提供了小羊排的那只。它是另外一只。
但它的死因,也是这一顿晚宴。
为了那一块小羊排的鲜嫩,当小羊排还是小羊羔的时候,它必须享受到最好的照料。
在一个骑士老爷的庄园里,为了保证羊肉的品质,它们被用一种正常人难以理解的方式在照料着。
羊一出生,它就被找到了一个人类的奶妈。对,人类的,奶妈。这只小羊羔出生之后,就和它的羊妈妈断绝了亲子关系,从这时候开始,它被喂养人类的乳汁。
在随后的一百天时间里,这只小羊羔每天都会在特定的时间里聆听古典音乐。比如《月光》、《泉水》、《天鸭河的传说》、《胡桃木》等等。这些名曲,在工业时代之后,社会节奏越来越快的今天,就连人类都鲜有完整地欣赏完的。但这只小羊羔,在百日之前,就反反复复听过很多遍了。
这样的小羊羔,当然也不能住在简陋凋敝的羊圈里。小羊羔的住所是特制的,在一座红砖迷你城堡里。城堡有恒温系统,不管是冬天还是夏天,羊羔都不会着凉又或者热着了。
在小羊羔稍稍长大之后,它能享用到的午餐和晚餐,是青麦穗。这样的口粮未必比其他草料好,但它有一个最大的特点,就是贵。贵了,小羊羔吃下去,身份就上来了,只有具备高价值的身份,它的肉才会更好吃。
为什么区区一只小羊羔,可以享受这样的待遇?当然是因为它很懂得如何出生。小羊羔的族群,是一个被选定的庞大的优质族群。在这个族群里,农场主雇佣科学家,经过悉心调配和挑选,由最合适的父系和母系羔羊,定点配对,在合适时间里培育出他们的后代。这些后代里,还得是肌肉脂肪配比最合适、骨架最完美、体态最匀称的小羊羔,才能得到这样的优待。
你当然会觉得小羊羔很幸运,比你幸运多了,你想做这样的小羊羔。但你不知道,一百天之后,小羊羔就会死,变成小羊排。一百天,肉质最好,嫩,又有了肉味,并且没有了乳臭。
小羊排一块售价一千镑,这样的价格,只有贵族能享受得起。
谁说乳党贵族保守?他们玩起花样来,就算是柠党的大商人们,也只能望尘莫及呢。
现在,你已经可以想像得到,为了一块这样的小羊排,一只这样的小羊羔,乳党的骑士贵族们,需要霸占多大的土地,来维持无限量的粮食供给。
而为了获得这样大量的土地,他们又要侵占多少原本属于大家,属于全世界所有动物的自然资源。
在野外,一只天生天养的小羊羔,正在步履蹒跚地迈向死亡。
它没有吃,没有喝,它长途跋涉,依旧没有逃离出农场对它的追杀。它失去了草原,失去了水源,它失去了生的可能和希望。