一锅咖喱熬好之后,肖宇又准备了一道鱼香肉丝。
不过这个鱼香肉丝用的是鸡胸肉。
黑木耳泡好之后,切成细丝。
大锅一炖,就吃去吧!
东北话讲得好,一吃一个不吱声啊!
这道菜的精髓之处在于勾芡。
这勾芡要黏糊糊的才好,然后用来泡饭那是一绝啊!
肖宇他们现在吃饭不用饭碗!
饭碗那玩意儿吃饭不方便!
一人一个小铁盘,或者小铁盆。
咱就这么吃!
一人端着一个小盘子,你就往盘子里面添饭就行。
除了鱼香肉丝外,今天肖宇还准备了一道非常经典的黄焖鸡肉。
这玩意儿也是相当下饭的存在。
这两道菜再加上一道咖喱鸡排,绝对可以满足大伙的需求。
最后再来一道西红柿鸡蛋汤!
大伙吃饱喝足之后,来一碗汤顺顺口。
这就叫啥呢!满足!
小鹿这时候是真开心啊!
他第一次感觉到了一种劳动的乐趣。
说实话,今天真的很辛苦。
扛有机肥和捡垃圾是两个概念。
捡垃圾那都是小活,就是弯腰受不了!
扛有机肥这可是大活!
身体要全部协调好才能进行操作的一个大项目。
咱得说小鹿早上吃了不少。
可他还是饿的够呛。
不止是他,那些女嘉宾一个个的眼睛都跟放光了似的。
都饿的是激恼恼啊!
肖宇做饭就是一个字!
快!
他先炖的黄焖鸡,直接用高压锅炖的烂乎乎的!
完事儿呢!那个鸡肉其实腌制十分钟就足够!
起锅烧油,直接下锅!
差一不二的就从锅里捞出来,接着把几样食材过油一下。
这过油是这道菜好吃的关键所在。
因为几样食材熟透条件不一样。
标准不同,就得靠厨师来掌握好过油的这个时间了!
像是胡萝卜,这种蔬菜下锅之后,要多炒一会儿。
这样才能让它变得软和一些。
而木耳也是同样,这玩意儿不处理好,吃到嘴里不好咀嚼。
就这么着!
大伙烧油,豆瓣酱还放了大半勺。
开整!
这道菜不用放盐的秘密就在于这个豆瓣酱本身就很咸了!
这水淀粉勾芡也是关键。
肖宇对于这些技术可以说是炉火纯青了!
颠了几次勺后,出锅!
绝对完美的一道经典下饭菜!
这时候大伙等着赵小刀那边的大米饭出锅呢!
现在就等着大米饭过来吃菜呢!
黄焖鸡也快炖好了!
高压锅本身炖的就快,肖宇还特意把鸡肉切成了小块。
这样的小块鸡肉炖的更快,也能更烂糊!
终于!
赵小刀那边开始张罗了!
“大米饭出锅了!”
“来几个人过来端饭!”
听到这话后,大伙全都等不及了!
火速开蹽!
开饭!