这时，常来的熟客李大爷好奇走进后厨，探着头问道：“赵老板，你这自助餐，菜品新鲜度能保证不？别是搁久了的菜拿出来凑数呀。”

赵凝雪连忙停下手中的活儿，摆手认真说道：“李大爷，您放一百个心呐，咱食堂向来重品质，所有菜都是清晨天还没大亮，从我们顾家村收的，一收回来马不停蹄现做，绝不用陈菜，从后厨端出去还热气腾腾呢，就盼着大伙吃得放心又舒坦。”

同桌的几位客人听了，相视点头，一位大叔说道：“赵老板做事向来实诚，这么说，那中午肯定得尝尝喽。”

旁边的张婶也跟着搭腔：“赵老板，那要是我选了两荤两素，能选两份不同的荤菜不，我这人嘴挑，想多尝尝鲜。”

赵凝雪笑着耐心答：“张婶，当然行嘞，只要在规定菜量内，您想咋搭配荤菜都行，就是想让大伙吃得合心意嘛，咱肯定不能委屈了大伙的嘴呀。”

顾瑶在旁眼睛亮晶晶的，也补充道：“张婶，到时候菜色可丰富了，各种荤素搭配，保管您挑花眼，每样都想尝尝嘞！”

婆婆许慧站在一旁，点头笑道：“是啊，大家尽管期待，咱后厨这一帮人可都铆足了劲儿，肯定用心准备。”

众人你一言我一语，讨论得愈发热烈，欢声笑语在食堂后厨满溢开来。

眼瞅着菜品渐齐，赵凝雪擦擦汗，环顾忙碌却有序的后厨，脸上满是欣慰。

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正说着，赵凝雪的女儿顾悦兮和儿子顾睿蹦蹦跳跳进来，顾悦兮脆生生道：“娘，盘子都摆好啦，整整齐齐的，可漂亮啦！” 顾睿也拍着胸脯喊：“我把重家伙都搬好咯，累得我一身汗，不过就等开饭啦！”

大伙听了，又是一阵欢笑，赵凝雪笑着摸摸俩孩子的头，旁人也对这俩懂事孩子一阵夸赞，愈发期待起中午热闹开餐的时刻了。

终于，开餐的钟声敲响，客人们纷纷起身，拿着餐盘走向摆满菜品的餐台。

餐台上，香酥鸡腿色泽金黄、香气扑鼻，烧茄子软糯油亮，旁边还有红烧肉、清蒸鱼、清炒时蔬等荤素菜品，琳琅满目，色彩缤纷，热气腾腾。

一位大妈站在餐台前，眼睛放光，一边夹菜一边念叨：“哟，瞧瞧这菜色，太丰盛啦！这鸡腿看着就好吃，还有这鱼，新鲜得很呐。”

说着，她先挑了两个香酥鸡腿放在餐盘里，又盛了些烧茄子和清炒时蔬，满满当当一大盘，才心满意足地走向座位。

一位大叔则盯着红烧肉，笑着对旁边人说：“我就好这口，今天可得敞开了吃，赵老板这自助餐，实惠又解馋。”

他大勺一挥，几块红烧肉稳稳落入餐盘，搭配上一荤一素，哼着小曲找地方坐下了。

年轻小伙和同伴早就迫不及待，在餐台前来回穿梭，这个尝尝，那个试试，餐盘里堆得像小山。

小伙边夹菜边惊叹：“这也太值了，菜又新鲜，味道又好，还能随便挑，以后午餐就这儿啦！”

赵凝雪站在一旁，看着客人们吃得开心，脸上洋溢着笑容，不时叮嘱：“大伙慢慢吃，不够再添呐！”

而顾瑶、赵大娘和周大娘也没闲着，忙着维持餐台秩序，补充菜品，确保每个客人都能吃得舒心满意，整个食堂一片热闹欢快的用餐景象。