“大爷，你经常来这里嘛？”

姜沫子看着大爷冲他们比手指，干脆和他聊起天来。

“吃了几十年喽！”大爷笑道。

“这么长时间啊？”顾畅惊讶地说道。

“可不是嘛，这老幺，就是我看着长大的！”

大爷指着那个三十多岁男子离开的方向，笑着说道。

“那您绝对是真真正正的老客户了！”姜沫子感慨地说道。

“大爷，这个老肉片？是什么肉啊，我听老板说，它们是不一样的猪肉？”

顾畅好奇地问道。

“后生仔一看你们就是第一次来这里吃饭，我们这些常客，都知道，这李记的福鼎肉片呐，有两种！”大爷笑道。

“有两种？”姜沫子好奇地问道。

“对，一种就是你们直接点的普通猪肉的福鼎肉片，20 块钱一碗；还有一种呢，则是用黑猪肉做的福鼎肉片，也就是我们说的‘老肉片’，100块钱一碗。”

“这两种肉片，做起来的福鼎肉片，那味道，可是天差地别啊！”大爷耐心地解释道。

“啊？100块钱一碗？这价格差距也太大了吧！”

顾畅满脸惊愕地喊道。

“这老肉片，是猪肉吗，怎么这么贵啊，比牛肉和羊肉做的都要贵了？”

姜沫子眨着一双好奇的大眼睛，不解地询问道。

“那当然是猪肉了，不过可不是一般的猪肉，而是我们这儿特有的土猪肉！”五爷笑着解释道。

“土猪肉？”顾畅和姜沫子对视一眼。

“对，土猪！这种土猪啊，现在基本都没人养咯。”

“它们长得慢，也不吃饲料，就爱吃些杂草啥的。用这种最天然、最原始的方法喂养长大的猪，那味道才叫一个绝！啧啧啧……”

五爷闭上双眼，一脸陶醉的模样，似乎正在回味那令人垂涎欲滴的肉香。

“这家店的老板，老李头，始终坚定地认为，唯有这种土猪，才是制作福鼎肉片的绝佳原材料。”

“为此，李记饭庄特别设立了自家的养猪场，专门饲养这种土猪，只为了能够烹饪出这一道美味佳肴！”

“人们早已习惯将这种土猪的肉片称作“老肉片”。”