今天是1962年1月1日，元旦。

白宝山一大早就到了厂里。

别的厂里怎么样，白宝山不管，今天厂里可是必须有肉的。

土豆红烧肉，绝对是这个时代最受欢迎的一道菜。

到了后面养殖区，先前的三头母猪肚子明显已经大了很多。

白宝山偷偷的收进空间里。

根据机器评估，得出的结论，怀孕数量，001号母猪19头，002号母猪21头，003号22头。

总体来说，平均20只，非常棒了，让白宝山松了一口气。

另外新补进来的母猪，有一大半肚子都有了隆起。

这都一个月了。

在进行了估算平均，17头母猪的怀崽数量，应该在17头。

也许是品种的原因。

明年把欠的给还了，剩下起码还有100多头，肯定留不下全部，批出20头给两位领导，白宝山觉得还是可以的。

一个星期怎么着不得弄个四五头开开荤的吧。

“宝山，你在这里呢。”

“厂长，您咋来了，有事让人说一声，我找您去呀。”

李怀德过来拍了拍白宝山的肩膀 “没那么多虚的，这些猪现在怎么样？”

白宝山把李怀德拉道一边，“厂长，您要网上送？”

“肯定了，今天是元旦，虽然不说什么，可也得表示一下。”

“您看几头合适，我给您挑，现在还有53头，超过300斤的，只有4头，要不就着4头。” 白宝山带着李怀德到了几只最大猪的猪圈这边。

各个胖的肚子都快拖地了。

啥时候吃过这种美食，不过也算苦了它们，现在绝大多数的工人都会带饭回家，食堂的剩菜剩饭几乎没有。

就一些扒拉下来的白菜叶子 土豆皮之类的。

再配上有点油香的刷锅水，里面加点麦麸和豆饼，对于从前就啃啃草的猪来说，这就是大餐了。

“不用太多，就1头吧，等下我去部里，带一头过去。”

“厂长，一头是不是有点少了，部里那么多人，一头会不会不够分？

要不两头两百来斤的，虽然有点亏，这应该是最好的选择了。”

“两头呀，行，来两头200来斤的就好。”李怀德好像想到了什么，要来2头200来斤的。

白宝山亲自挑选的，个头几乎一样，225斤，226斤两只。

这边有专门屠宰的地方，既然选好了，孙师傅出马，只用了40分钟，就带着人彻底清理了出来，猪下水，猪头 猪脚 猪尾巴，留给了轧钢厂，还有一大盆的猪血，被放上了车。

炒猪血，也是一道大菜了。

送走李副厂长，白宝山看了看手表，这都快10点了，去部里开会，不会迟到吧？

转身到了食堂。

“孙师傅，有空把这两头猪下水猪头卤出来。”

“好嘞主任。”

“行，你们忙吧，我去转转。”

出门就看到了杨厂长，在2号食堂前面的小广场上，拿了一把扫帚，左一下右一下的。

啧啧，真的是百无一用，扫地都不会扫。

没管他，直接绕过。