她发现这个世界目前还没有人吃竹笋，春季的那些水竹笋都是牛羊吃的，人都不屑一顾。

在现代社会这可是一道美味的山鲜，又嫩又脆，还鲜。之前跟着姥姥姥爷去挖过冬笋，掰过水竹笋。

冬笋炒腊肉是一绝，这个时代也有不少冬季晒腊肉的人家。

于是颜汐在他们耳边说了几句，何甜和两个小家伙就回庄里拿锄头了，思思按照颜汐教的方法，在竹林里找开裂的地缝。

钱庄头听到何甜要锄头的时候，有点意外，连忙说

“何小姐，可是要挖什么东西，要不让小的派两个人去帮您挖？可别累着您。”

“不用了，钱叔，您给我三把锄头和两个背篓就行了。”何甜想起颜汐说那东西要自己挖才有意思，就拒绝了钱庄头的好意。

这钱庄头虽然个子不高，人胖胖的，却是颜汐外祖留下的老人，为人憨厚老实，处事周全。

上一代庄头老奸巨猾，中饱私囊，克扣欺压佃农，手上还有几条人命，查清楚之后，颜汐当场斩杀了这厮，赢得所有人拍手叫好。

“好的，您稍等”钱庄头立马找了三把轻便的锄头，和两个背篓给何甜。

何甜接过锄头，两个孩子一人背一个背篓就往颜汐那边去了。

颜汐两个人确定了好几处有地缝的地方，就等着何甜他们拿工具来。

颜汐从何甜手里接过锄头，对着地缝挖了几下，就看到了土里有一个黄色外衣的大疙瘩，颜汐立马加快速度，不一会大疙瘩就露出全貌了，颜汐对准它的根部一锄头下去，锄头就把它带出来了。

颜汐拿起来放在手里掂了掂，不重也就三四斤的样子吧，然后丢到一旁的背篓里。

其他人好奇的看着那个带着泥土的黄色疙瘩，戳了戳硬邦邦的。

“星儿姐姐，这是什么啊？”小豆子好奇的问，

“这是冬笋，竹子的小时候，很好吃的，待会姐姐做出来你吃了就知道了。”

颜汐继续下一个挖，何甜和思思拿起锄头有样学样的挖起来，冬笋没有春笋那么难挖，不一会就挖满了俩背篓。

颜汐就提着俩背篓回去了，后面屁颠屁颠的跟着四个人，每人手里还有一个冬笋。

回去后，颜汐向许嬷嬷借了一下厨房，还向她借了一个丫头打下手。

众人好奇自家小姐背篓里的东西都围过来了，许嬷嬷也好奇看了一眼，发现大家都放下手上的活围过来了，立马说

“看什么，手上的活做完了吗？这快到晚膳时分了，等下误了主子们的晚膳该如何？”

众人一听立马作鸟兽状散了，颜汐慢慢的教他们如何去皮。

“你们把这外衣剥去了才好做，如果剥不动，用刀划一下就行了，就像这样。”

颜汐拿起一个冬笋，用刀在上面用力一划，冬笋的外衣就很容易的剥下来了。