周二柱挠头想了想。
快餐店每天的人流量很多,但都是薄利多销,并没有多少赚头。
想了一会儿,周二柱开口说道:
“娘,虽然快餐店看上去人很多,生意很好的样子,但每天的收入并不多。
除去饭菜的成本,加上人工和店铺的开支,到手的银子并不多。
所以说看着红红火火,其实很一般。
而且这些饭菜保存不了多长时间,吃不掉的饭菜只能低价卖给别人。
不过是方便家里面这么多人的吃喝。”
周二柱分析的有理有据,看来这段时间也成长了不少。
林绾绾笑盈盈的看着周二柱,让他继续说下去。
周二柱看着外面的店铺,试探性的说道:
“如果德善堂快餐店想要开分店,想要盈利,估计不简单。
现在的店铺是我们自己的,如果再去其他街上租个铺子,不但要付租金,其他的费用也不能少。
如果把店铺给买下来,那更加不划算了。
又不是赚大钱的营生,没有必要花那么多功夫。”
林绾绾满意的点了点头。
德善堂快餐店她本来就没有打算推广出去。
想要将快餐店全面推广出去,就必须要有稳定的货源,也就是说非常便宜的肉菜收购价格。
其次人手也是问题。
顾客一多,需要的人手自然也多了。
这些问题都要考虑进去的。
所以在这个运输很不方便的年代,不太适合将快餐店这种经营方式推广出去。
虽然快餐店不行,不代表其他的营生就不行了。
比如说水果罐头,因其能储存一段时间,所以从侧面降低了运输成本。
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“不错不错,分析事情分析的很透彻,倒是有一点掌柜的模样了。
那你说说看,我们店里还有其他能推出去的营生吗?”
林绾绾又出了一个难题。
卤飘香已经是不可能的了,毕竟做事情不能失信于人。
既然给了王员外做,那就不能风雨其他人了。
除非王员外主动提出来不再经营卤飘香了,否则卤飘香是不能收回来的。
除了这两样,家里面就还有一个水果罐头了。
只是目前的水果罐头名气并不是很大,只是镇子上一些有些家底的户户口口相传,这也属于小范围了。
出了镇子或是一些比较偏的地方,就不太了解水果罐头了。
周二柱鼓起勇气,试探性的说道:
“目前家里面就一个水果罐的营生还能推广出去。
只是如何推广倒是一个问题。
孩儿愚笨,一时没有想到。”
林绾绾淡淡一笑,目光落在了卤飘香工坊,话语中带有一定的引导性:
“其实我们可以使用分销的方式。”
“分销?”
周二柱从来就没有听到过这样的名词,根本就不知道什么意思。
林绾绾细心的解释起来:
“通俗的来说,分销就是将经营的权利和任务交给其他人,我们只需要坐收渔翁之利。
比如卤飘香是交给了王员外,分销就是将营生交给几个员外一同负责。
我们只需要负责生产,由他们去销售。
这样我们既可以省心,又可以省力。”