孩子们见过的饭菜也就那么几样,让他们凭空想象出来,实在是太难了。
林绾绾停顿了一下,脑子里快速的思索着。
好在她之前也是个吃货,对于菜品可以说是随手拈来。
“熏鱼,面筋,油泡,麻婆豆腐,鱼香肉丝,水煮肉片,肉末豆角,虾仁西兰花,青椒肉丝。
对了,还有你刚才说的小黄鱼。
汤水的种类就多一些了,大骨头汤,紫菜蛋汤,番茄蛋汤,豆腐汤,青菜汤,冬瓜汤都可以。
菜品不一定每天都是不重样的,相互之间可以穿插的来。
菜色不一定非要花里胡哨的,干净清爽就行了。”
二柱目瞪口呆,没想到娘一下子能说出这么多菜品来,当真是厉害啊!
几个婆子将林绾绾说的全部记了下来,单单这些菜品相互之间替换,就有不少花样了。
今天是开业的第一天,大家伙手忙脚乱也是可以理解的。
毕竟是第一天敞开大门做生意,相互之间配合不是很默契。
相信过了几天,整体的配合度会好很多,不会这么累了。
杨婆子纠结了一会,还是站起身来,走到了林绾绾的身旁,小声的说道:
“夫人,还有一个小问题。
今天大家有些忙乱了,我也是没有脑子,饭煮的多了一些。
这些饭估计晚上吃不掉了……”
杨婆子感觉自己做错事了 ,连忙低下了头。
林绾绾淡淡一笑,并没有责怪杨婆子,道:
“这个简单,就看你们明天早上来不来得及了。
若是来得及,多余的剩饭可以煮些粥。
早上的时候,白粥配点咸菜,配一个鸭蛋,或是来点酱水油条。
嗯,想想就觉得不错。”
老是吃些野菜饼子,感觉喉咙都变得粗糙了一些,大早上来一碗白粥或者米糊,肠胃都感觉暖暖的。
“夫人。”
杨婆子的眼睛突然有些花了。
若是换成别的主家,只怕早已经打骂过来了。
这不是在浪费钱吗?
但现在换做了夫人,一切变得迎刃而解。
好像所有的问题在夫人的面前都不算问题了。
“来得及,自然来得及。
请夫人放心,老奴明天早早的起来准备,肯定不会出岔子的。”
杨婆子感恩戴德的说道。
林绾绾将目光落在了周二柱的身上,淡淡开口:
“我是想把快餐店长久的经营下去,那便要做出口碑,做出良心来。
还有早点,既然推出了早点,那只能硬着头皮坚持下去,切不可做做停停,好像没有诚意一样。
南瓜粥,皮蛋瘦肉粥,青菜粥,或是馄饨,菜饼,蛋饼等等。
这些都是可以着手做的菜品。
总之一句话,只要用心,没什么做不了的。”
二柱连连点头,将林绾绾说的每一个字都牢记心中。
现在林绾绾几乎把快餐店所有的事情全部交给了二柱。
每次有什么事情,林绾绾也会先问二柱,最好让二柱来做决定。
这就是把责任一点点压下去,让二柱多多锻炼,慢慢掌权,撑起整个门面来。
林绾绾的水果罐头下阶段也可以推出来了,目前就是要大量制作成品。
陶罐的式样不能太简单了,需要一些特色,最好有他们铺子独有的样式。