几位掌柜离席后并没有离开，都不约而同的留下来了，其目的不言而喻。

余呈庭回房泡了一壶清茶给各位掌柜送来。

李七一把抓住余呈庭的手臂：“呈庭啊，过来，我们商量商量火锅的事情。”

余呈庭放下茶杯：“火锅，可那是我妹妹做的，请稍等我一下，我去叫妹妹过来。”

说完后开心的跑出房间，生意又来啦，今年是个好年呀！

余呈庭在厨房找到余明夏，一脸兴奋：“妹妹，妹妹，那些掌柜们正等在客厅等你过去呢，说是要商量火锅的事情。”

余明夏一脸淡定，这是早就预料到的事情：“我知道了，这就过去。”

“云锦，再去取一块火锅底料过来。”

“好的，小姐。”云锦立马出了厨房。

客厅。

余明夏端了几碗银耳羹进入客厅：“各位掌柜安好，今日吃好了吗？”

李七一手接过银耳羹，嘴里还不忘捧场：“好，好，好，今天这火锅非常不错。”

其他掌柜也连连称赞。

明食楼的邓掌柜率先提出：“余姑娘，我们今天留下来，就是想知道这火锅可以卖给我们吗？”

张掌柜也跟着说了一句：“是啊，冬天吃这个是真带劲！”

余明夏微微一笑：“自然，火锅做出来本来就是打算卖出去的，也是趁着今天的暖房宴，让大家一起吃看看大家的接受度。”

这时，云锦端着一块色泽明亮的火锅底料出现在众人眼前。

余明夏站起身：“今天桌子上的锅分成两半，一半是红锅，就是用这块火锅底料熬制而成，另一半是清汤，用的是一些滋补的药材熬成。”

众人的眼神随着余明夏手指定在这块底料上，颜色鲜亮，看着就很有食欲。

“这样的火锅底料，一斤大概是够9人左右食用，一斤火锅底料5两银子。”，余明夏接着解释了一句：“各位掌柜在席间应该也注意到了，其中的香料都不便宜。”

各位掌柜在下面互相交汇眼神，这一斤火锅底料五两银子确实不便宜啊，但他们都很清楚，火锅一旦推出，肯定多的是人前来。

李七第一个举手：“好，我买，我还想问问今天桌上那个白色丸子是什么？这个我也想买。”

余明夏：“那个是鱼丸，这个不卖。”

李七一脸哀怨的看着余明夏。

余明夏接着说道：“买火锅底料，我愿意把方子送给你们。”

各位掌柜都被余明夏的大方震惊，这样显得他们刚刚很抠搜的样子。

事实上是因为做鱼丸实在是太费力了，余明夏实在不想费这功夫，就让这些掌柜们回去让自家厨子自己做吧。

其他掌柜也坐不住了，买！为了鱼丸也得买。于是大家纷纷提出购买火锅底料。

余明夏声音稍稍拔高：“这一次做的量不多，今天只能拿出一百块，后续还会继续加大产量。”

其他掌柜：······此时不抢更待何时。

当然最后也并没有真的抢起来，经过商量，一百块火锅底料大家平均分，一人20块，余明夏将早就写好的鱼丸制作方法，人手一份送给各位掌柜。

众掌柜：原来人家这是早就做好准备等他们了。

几个掌柜最后都满意的提着二十块火锅底料回去了，余明夏将热乎的五百两银票交给余母。

余母现在对着几百两银票已经淡定了：“火锅底料卖的？”

余明夏点头：“嗯，今天卖了100块出去。”