要将汁水完全变成蚝油还需要经过几个小时不间断的烧火搅拌，余父就和姑父两人去搭建土窑。 离石游记作

家里的土窑余父见过，知道怎么搭建，姑姑和堂哥继续忙着鸡精的事情。

余明夏和堂姐二人负责熬制蚝油，冯知仪亲眼看到锅中汁水变成浓稠的红褐色的汁液。

余明夏舀起一勺给堂姐看：“这就是蚝油，待会就用蚝油做个菜试试。”

“闻着好鲜啊，妹妹，做菜肯定好吃。”

两人把锅里的蚝油用罐子全部盛出来，这么多生蚝才做了这一罐。

冯知仪实在好奇，忍不住问道：“妹妹，蚝油能做什么菜？”

“我刚刚看厨房有一块豆腐，那今天我们做个蚝油嫩豆腐，”

冯知仪满脸兴奋：“好，还需要什么材料，我去找。”

“还需要青蒜，鸡蛋，葱就可以了，辛苦堂姐。”

冯知仪爽朗一笑：“客气什么，我这就去地里给你拔。”

到了晚饭时间，余明夏负责做菜，冯知仪负责做饭和烧火，余韶华不放心两个孩子，进灶房看两孩子做的有模有样就放心将晚饭交给她们了。

余明夏把豆腐切成薄片，再打入鸡蛋让豆腐均匀的裹上蛋液豆腐放入锅中煎至两面金黄。

接着加入蚝油、酱油和清水、大葱花倒入青蒜末，大火收汁即可成菜。

今天用来做蚝油的生蚝肉一部分用来爆炒，一部分用来做捞汁生蚝，捞汁生蚝的关键在于调料，余明夏根据刷过的短视频来调的，味道还不错。

三个菜都份量足足的，一家人吃足够了。

余明夏看饭菜差不多了，对冯知仪说道：“堂姐，叫大家吃饭了。”

冯知仪将一盘菜放在桌子上：“好。”

不一会，大家很快陆陆续续上桌。

余韶华被捞汁生蚝惊艳：“夏儿，你这手艺我真是服了，我们天天守着这片海什么都不会吃，真是亏大了。”

“这蚝油豆腐好吃，原来蚝油放在豆腐里味道这么香，吃起来跟肉一样。”

“真的有肉味！”

······

几人都吃的肚饱滚圆。

冯子安一拍肚子：“明日我就去找村长商量批地，准备建造调味坊。”

这蚝油是真是不错啊！

余父将手搭在姑父的肩膀上：“好，夏儿帮你画图纸，家具方面我来做。”

几人将调味坊事情商议了一番，余明夏想将调味坊的分成降低一些，毕竟现在她只出方子，拿那么多的分成有些不好意思，但姑姑，姑父坚决不肯。

余父二人和大家将调味坊的细节商议完后，就赶车回家。

卤肉坊。

“现在请所有念到名字的人上前领取工装。”陈桂芳将衣服摆成一排。

“什么是工装？”朱大娘举手提问。

“工装，就是工作的服装，现在发放的服装只能工作的时间穿，每个季节有两套，现在天气热，必须每日拿回家换洗。”陈桂芳回答。

“那这工装要钱吗？不会从我们工钱里扣吧！”一位年纪不大的姑娘小声说道。

“不会，工装是东家送你们的，但只能在工作的时候穿，你们平日在家不能穿。”陈桂芳提醒。

“竟然是免费的，第一次遇到做活计还送衣服。”

“我一辈子都要在卤肉坊工作，太幸福了。”一位大婶感动的说道，她已经好几年没穿过新衣服了，倒是没想到在这穿上了。

“那是，天天闻着肉香，饭都能多吃两碗。”另一姑娘也跟着接了一句。

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“好了，一个一个上来领吧！第一位：陈招娣”陈桂芳开始念名字。

“方云儿！”

“李春梅！”

·····

很快每个人都领到了自己的工装。

“里面放了一个帽子，每天上工必须戴上，防止有头发掉入食物中。”

“这个是口罩，在厨房和卖货的人员必须佩戴，防止唾沫飞入。”

“这个是袖套，戴在手臂上，干活的时候不容易磨损和弄脏袖口。”陈桂芳将这些东西都一一进行了展示。

“大家明白怎么戴了吗？”

“明白了。” “看明白了。”······，大家异口同声的回答。

“现在大家回宿舍将工装都穿起来，还有口罩和袖套都带上。”

“好。” “行。” 大家又是异口同声的回答。

说完后大家都抱着自己的工装回宿舍。

张桂芳已经换好了，就坐在大堂等大家回来。

不到半炷香的时间，大家都穿好工装回来了，张桂芳看着大家穿着同样的衣服走过来，好像明白了东家定制衣服的用意。

张桂芳接着将手里的木牌发给大家：“这个是工牌，上面刻有大家的名字，将工牌别在右边的这个位置，记住以后每日上工都需要穿成这样。”

“明白了，张管事。”

“知道了，张管事。”

······

晚上回家。

大家将在卤肉坊的待遇回家一讲，可真是羡煞众人，男同胞们只想说一句，为什么他们没有遇到过这么贴心的东家，要是这卤肉坊招男伙计就好了。

茶余饭后，卤肉坊的待遇在大雁村又掀起一股热潮，当初没被选上的人都气的跺脚，被家里人骂，叫你平时偷懒，被人嫌弃了吧！村里谁谁谁都赚钱了，就你不行！

当初被记录名字的一批人就期待卤肉坊的生意再好一些，好进行第二批招工，这样她们也就可以进去了。

大妞没敢把自己的工作装带回家，她知道带回家后，这衣服可能会被她娘没收，她也不想费劲和她掰扯，多一事不如少一事，就将衣服放在宿舍吧！反正宿舍也能清洗晾晒。