每家做生意的都有账本，记录进出账。

支出和收入，成本和利利润。

成本包括很多，比如地租，人工，损耗，货品，零零总总，十分繁琐。

有些地方看起来每日客人川流不息，收入可观，可去掉成本之后，发现只是热闹而已。

但这个地方不一样。

步长北翻完账本，问屠高峰：“你们这饭馆，是空手套白狼？无本的生意？”

“不是，不是。”屠高峰说：“大人说笑了，当然不是，哪能是无本生意。”

“那账本上为何没有成本记录。”

屠高峰说：“因为不多，就没记录。”

“嗯？什么意思？”

“就是……不多的意思。”屠高峰说：“开始是记过成本的，但记了两年之后，发现实在不多。这宅子是自己的，就几个下人，采买的材料也有限，加起来满打满算，一般也就是几千两，所以就懒得费那劲儿了。”

众人真的想把屠高峰揍一顿。

这说明什么，说明这里赚钱赚的太凶了，几千两银子，完全不放在眼里。

但这不是重点。

重点是，这样的话，就不知道他们到底抓了多少猴子。虽然屠高峰咬死只有一只，但大家都不太相信。

因为入账的记载，是不会详细到每一顿饭的。

入账不是每天都有，但一个月最少也能有七八笔，每一笔都详细记录了金额，少则几千，多则几万。

仅此而已，并不能从账本上看出来今天来了几个人，吃了什么菜。

没有哪家饭馆记账会详细到每个菜的，这一点，没什么可挑理的。

因为每次来的人不一样多，点的菜也不一样，从金额是推不出菜的品种的。更何况按屠高峰说的，这些钱里，还有赏钱，根据季节，有同样的菜价格不同的。

步长北面色低沉的放下账本，这账本除了让大家仇富，其他没什么用处。

崔笑出了书房，小山和那只猴子，就在院子里。

崔笑蹲在笼子前面，看那只猴子。

猴子已经奄奄一息，不动不叫。

“不会要死了吧。”崔笑对小山招招手：“你过来看看，是不是要给它喂点水，喂点吃的？”

小山走了过去：“嗯，是要喂点了。”

崔笑让人跟着小山去了厨房，拿了点吃的喝的，放进了笼子里。

小山是猎人，不是饲养员，怎么打猎在行，喂养动物看的出来也不熟练，只是害怕崔笑他们，所以才不得不装作在行。

吃喝放进去之后，猴子也不动，一副死就死了，就这样吧的状态。

崔笑一边看，一边问小山：“你是怎么把猴子在那么大的镇子上印出来抓住的？有什么独门秘籍？”

这问题之前问过，小山不说。

但崔笑说：“你知道镇上伤的人，是你抓来的猴子伤的吗？”

小山点了点头。

崔笑微微一笑：“你要是听话，就让老板赔钱。要是你不听话，就让你赔钱。”

小山面色大变。

崔笑杀人诛心，他哪里赔的起这个钱。

“你想想。”崔笑再给他一次机会：“听话吗？”

小山心不甘情不愿的点了点头。