店里的小厮们听见钱多多的话，心里都乐开了花。

虽然之前有听周掌柜的说过这件事，但是今日亲耳听见东家说，那感觉还是不一样的，

要不是情形不对，大家都想跪下来给他们这位年轻的东家磕几个。

他们是周管家新买来的下人，听说不是大户人家，是商贾人家，心里还是有点小高兴，

因为他们大部分都是贫苦人家被卖掉的那个，只要有口饭吃就很知足了。

但是有的大户人家或者官宦人家规矩多，要求严格，根本不是他们这些人能适应的，

或者是一开始就不会被选中，只能任人挑来挑去。

然而，周管家并没有提出过多苛刻的条件和过高的期望。

他唯一的要求就是能够踏实肯干、勤勤恳恳干活的人。

对于周舍来说，一个人是否能够专注于手头的任务并且认真负责地完成它们，远比其他因素更为重要。

他看重的是实际行动和努力工作的态度，而不是空口说白话或者夸夸其谈。

只有那些愿意脚踏实地、埋头苦干的人才会得到周管家的认可与赞赏。

所以，这些不太会说话，但是肯认真干活的人被选了出来。

然而让他们没有想到的是，除了府里正常的工钱外，还能拿到店里卖货的提成钱，

虽然他们不会算这个提成钱，但是听周管家的意思，应该不会少，

他们每个人都有一种重获新生的感觉。

钱多多突然收到很多对着她的星星眼，目光都过于灼热，照的钱多多都不自在了，

“你们都是先下去吧，周管家留下。”

“是。”

钱多多看着大家按顺序走了出去，悄悄松了口气，然后对周舍接着说道：

“二楼多放几个丫鬟，我看今来得夫人小姐比较多，用丫鬟方便一些。

二楼只留一些干活的小厮，服侍的都换成丫鬟。

对了，找个时间，让王柏把所有的下人的信息都归置一下，他们不能留在一个地方时间太长，容易产生惰性。

而且，与各个管家接触多了，难免不会有人生出外心。

单子可以他们签，但是你也要把关一下，

尤其是现在刚开始的时候，所有的管家你都要接触一下，

然后把所有成交的人家也列出了客户明细，

奥，就是把与我们有生意往来的，都做好记录，尽量避免出差错。”

“是，册子已经提前装订好，等三天后，所有客户都基本稳定了，就会整理。”

周舍现在也学会了一些新词，比如客户，客户档案，销售数据等。

“嗯，很好。”

钱多多单手敲击桌子，在思考自己是不是有什么漏的。

“对了，再派几个年轻力壮的，最好是会一些功夫的，去小庄子守着，以免水果出现任何问题。

还有，马上临近年关，告诫大家不要疏忽，尤其我们做的都是吃食，千万马虎不得。

对了，凉皮铺子那里怎么处理的？”

之前山庄开业时，周舍告诉她有人也在卖凉皮等同类产品，

虽然这些吃食在后市几乎大街上都有，但是现在在京城中，就她独一份。

但也不乏有好的厨师品尝出这些佐料，但是最后发现居然跟她店出现叛徒有关，

钱多多索性将配料表低价卖出去，那就大家一起卖，一起挣钱吧。