有钱人办事就是方便，很快宋青荷就派人将张枫要买的粮食买了回来，并且弄来一个大蒸笼。

随后一帮人就惊诧的看着张枫开锅烧火洗米蒸饭。

不像是在酿酒更像是在做饭。

“小姐，这家伙真的会酿酒？”福伯这会儿显然并不信任张枫。

他酿了一辈子酒也没听说过谁像张枫这样操作的。

“总之先试试看吧，不然再这样下去，迟早咱们宋家酒坊这块牌子要被府衙摘除的。”宋青荷说着不由得叹了口气。

福伯有些愧疚：“是老头儿没用。”

“福伯言重了，您是咱们宋家的老人了，这些年尽心尽力，不怪你。”

宋青荷安慰了几句，随后又目不转睛地看着张枫操作。

就见张枫将粮食蒸煮好之后，开始放凉，脑海中也不由得响起当公关的时候被酒厂女老板包养的日子。

为了让那身材极其壮硕丰满的女富婆相信自己不是为了钱才对她甜言蜜语的，他甚至去对方酒厂干了一个多月。

现在想想真叫一个心酸，要不怎么说钱难挣屎难吃呢？

等到粮食冷却的差不多，张枫检查了一下温度之后，便让酒坊的伙计拿来酒曲和粮食搅拌均匀之后，让伙计帮忙将粮食装进木桶里。

粮食温度太高容易杀死酵母，温度太低则发酵速度慢甚至不发酵。

同时发酵也不是一天两天就能成的，这是个较长的过程，取决于酒曲的好坏。

洒上酒曲之后，张枫亲自密封好木桶，抬头看向宋青荷笑道：“接下来就等粮食发酵就好了。”

“这样就成了？”宋青荷赶忙问道。

听这话就知道她并不懂酿酒，福伯开口道：“这需要不少时间才能出酒，短则十几天，长的话二十天一个月也说不定。”