许大茂接着让两人动手，从刀功开始到烹制过程，全程指导。

看着两人杀鱼和切刀花，许大茂点点头，虽然还嫩了点，但是用不了一年这两小子肯定能练出来，这就是天赋啊！

正在他感慨的时候，黄连升从后面走了过来。

“你们那篮球场建好了，篮球架子怎么没看见？”

许大茂脑门黑了，“没放篮球架子吗？”

“没放！”

许大茂当时只顾着建晾晒场地了，结果把这茬忘了。

黄连升看到两个学徒做菜高兴坏了，“行啊！你们两小子这菜做的挺漂亮的。”

许大茂不管他了，直接去球场查看，果然没有放置篮球架。

其实不用埋在地下也可以，不过要在上面压巨石。

“算球，不弄球场了，就晾晒场就算了。”

他刚一回来就看到黄连升端着糖醋鲤鱼来到他小休息室。

“这味道不错，色香味都没得说，你这两徒弟快出师了。”

许大茂翻个白眼，“早着呢，这才哪到哪？连个皮毛都没学全。”

黄连升不好意思一人吃，“你也尝尝，也给你徒弟点评一下。”

许大茂夹了一筷子，“勉强合格，醋放的有点少了。”

黄连升看到许大茂动筷子了，他开始大口吃起来，“你们下步要买冬储萝卜白菜这事要不要申请，往常都是我们后勤部门买来之后放到菜窖里保鲜，食堂没人管这事。”

许大茂想都不想，“我们申请萝卜、大白菜、豇豆、芥菜头、雪里红…”

黄连升听不下去了，“你这是干脆把菜市场搬来算了，就你说的前面五六样有，其他的就别想了，对了你买西红柿干什么？这东西根本无法储存。”

许大茂嘿嘿一笑，“我自然有办法储存，不过不适用工厂，家里比较适合。”

黄连升眼睛一亮，“这要是冬天还能吃上西红柿，那简直就是美味啊！”

许大茂做了一个高深莫测的表情，“想知道怎么保存吗？”

黄连升猛点头，“太想了，冬天偶尔吃上一次西红柿，那就太美了。”

“那您帮我找点葡萄糖的瓶子吧。”

“葡萄糖瓶子？打点滴的那个吗？”

“没错就是那个，把瓶子用高温消完毒后灌入西红柿，之后用大锅蒸煮，熟了之后用塞子堵上，不过现在瓶塞子没法用，只能做木质的塞子，塞好塞子再用油纸或者密封性好的材料把瓶口包裹起来，放到家里阴凉处，冬天想吃的时候拿出来就能吃了。”

黄连升听着挺麻烦，不过他弄这葡萄糖瓶子没问题，这种医疗废弃瓶子都是当废玻璃卖。

很快三食堂采购申请就到了厂长这里。

杨为民看到三食堂居然要腌咸菜，他是非常高兴的，其他食堂他去说都不管用，没人干这吃力不讨好的事，但是人家三食堂就自觉的干。

要知道冬天被白菜萝卜和土豆三大菜基本包圆了，要是想吃一口其他的菜，那就只能是肉菜了，根本吃不到其他蔬菜，更别提咸菜了，后勤部门倒是腌制了一些咸菜疙瘩，但是那玩意又咸又苦，真不是人吃的东西。