杜行舟叹了口气，以后，自己剁手也不干这事了！

“现在去啊！”马汝清也打算和杜行舟一起去，结果杜行舟不走了。

“去啥啊，你去前村豆腐坊前买点千张啥的，再讨点豆腐渣回来，咱们把猪下水都给清理了，卤好肉再去，你总不能空手过去吧！”

现在家里鸡鸭啥的都没有，自己这事也是求人的事，给钱，秦家父子肯定不会收的，那就带点吃食，自己家做的，尝尝鲜多好。

“行了，你去买吧，我在家清理！”马汝清一想到要清理那些内脏和猪头就觉得脏的慌，这些事，她可舍不得女儿做。

“快点，别想了，没见过还有人抢着抓屎的，你快去吧，我这一身臭气的，正好弄完我洗个澡。”杜行舟也不想自己妈弄，两个争执了半天，还是马汝清去买豆腐去了。

看着马汝清离开了，杜行舟把孩子放到一边，先把灶火升了起来。

她清理肉和马汝清不一样，马汝清习惯是用毛镊一点一点的把毛拔了，这猪头猪蹄之类的东西，拔个毛能拔死人，杜行舟偷懒，她都直接用烧的。

而且她还觉得烧过的猪肉吃起来更香。

烧起来也很好办，点燃一根树树一点点的把猪头仔细烧个遍，再把几个猪蹄都烧完，别小看这活，没有一个时辰做不完，今天的猪蹄太大，等马汝清回来，杜行舟还没弄完。

马汝清本想下手帮忙，杜行舟让马汝清别脏手了，先把孩子带回空间玩去，再做点饭，自己吃完饭再继续弄。

马汝清看着坐在炕上的孙子，点点头也没争就进空间去了。

杜行舟把烧好的猪头猪蹄泡在水里，又去清洗大肠。

这大汤好吃，太难清洗，这里的人杀完猪，这大肠里的屎都在里面。和现代菜市场买的不同，那里买的，至少屎是给弄掉的。

对于肥料，杜行舟是压根一点也不想浪费，提着两副大肠就往厕所去了，先把大肠里的内容给清洗了，再把整副大肠都给翻过来，用剪刀一点点的把油给剪掉，这样肠子就干干净净了。

杜行舟又把豆腐渣、盐和醋都放到盆里开始使劲揉搓着大肠，等大肠洗完，杜行舟看看天色，眼看着就要天黑了，赶紧下锅。

这猪头要卤就要先炖出来，等骨肉分开了，再拿去卤，而且猪头炖出来的油脂多，现在天气冷放在外面不多时就能结成块了，炒菜、包包子舀上一勺可提鲜了。

“先吃吧！剩下的我来！”

杜行舟正支着灶台扶着腰站着，这腰自打生了孩子后，就总是容易酸疼，今天做了这许多活，这会疼的就不像是自己的。