萧雪拿起冬笋,那是她们在竹林里辛苦挖到的宝贝。冬笋已经被剥去了外皮,露出了嫩黄色的笋肉。
旁边案板上放着肥瘦相间的腊肉,她把腊肉切成小块,热锅下油,当油微微冒烟时,放入腊肉。
腊肉在锅中滋滋作响,逐渐变得金黄透明,油脂渗出,香气扑鼻。萧雪迅速把冬笋块倒入锅中,和腊肉一起翻炒。
冬笋在热油的作用下,变得更加脆嫩,吸收了腊肉的香味,二者完美融合,每一块冬笋都裹满了腊肉的醇厚味道。
野葱炒鸡蛋也在同步准备着。萧雪把野葱洗净切成葱花,那翠绿的颜色十分诱人。将鸡蛋打入碗中,用筷子快速搅拌,加入葱花和适量的盐。
锅中倒油,油热后倒入蛋液,蛋液在锅中迅速膨胀,萧雪用铲子轻轻翻动,鸡蛋变得金黄蓬松,野葱的香气也完全融入其中。
最后是豆豉炒蕨菜。萧雪把蕨菜切段,热锅下油后,放入豆豉爆香,紧接着把蕨菜倒入锅中快速翻炒。
豆豉的咸香和蕨菜的鲜嫩相互交织,蕨菜在锅中跳跃着,逐渐变得软烂,散发出独特的香气。
江瑞妍时不时回头看看萧雪的进度,根据烹饪的节奏调整着火势。火焰在灶膛里欢快地跳跃,像是在为这即将诞生的野菜盛宴欢呼。
不一会儿,一道道色香味俱佳的野菜佳肴便呈现在了简陋的餐桌上,宛如一幅精美的画卷,每一道菜都承载着两人的辛勤劳动和对美食的热爱,也承载着这片山林给予她们的丰厚馈赠。
当这些散发着诱人香气的野菜被端上桌时,萧雪和江瑞妍相视一笑。她们品尝着自己亲手挖来并制作的野菜,每一口都充满了山林的味道。
凉拌车前草与蒲公英,口感清爽,带着淡淡的苦味,似是山林中晨露的清新,在舌尖化开后,有丝丝甘甜回味。
车前草的鲜嫩与蒲公英的独特风味在调料的烘托下相得益彰,轻嚼之间,大自然的气息满溢。
腊肉炒冬笋则是浓郁醇厚,冬笋的脆嫩和腊肉的咸香完美交织,每一口都有油脂的芬芳和笋的清甜,层次丰富。
野葱炒鸡蛋香气扑鼻,鸡蛋的嫩滑与野葱的辛香融合,简单纯粹又充满活力。
豆豉炒蕨菜咸香适中,蕨菜独有的嫩滑口感,混合豆豉的风味,滋味悠长。
都是自由的味道,是大自然的馈赠。在这个冬天里,这顿野菜宴会不仅仅是满足了口腹之欲,更像是她们与山林之间的一场亲密对话。
让她们在这寂静的冬日感受到了别样的温暖和快乐。而这片山林,依旧静静地守护着她们,等待着下一次的探索与收获。