蔬菜在烘干时，要将温度控制在32℃—42℃，让其干燥。

定时每隔30分钟进入烘房检查温度，同时不断翻动烘盘里的蔬菜，使之加快干燥速度。

一般经过11—16小时，蔬菜当中的水分含量就可降至20%左右时以下，这时就可准备进行封装了。

封装在这个时代其实也不容易，毕竟现代的封装基本都是真空封装，这个时代没有真空抽气的机器，也是很头疼的。

有鉴于此，张寒凌想到了一个好东西，那就是油纸。

用动物油脂浸润的纸张封装这些蔬菜更好，可以让里面的水分更进一步降低，延长保存时间。

当然，防水防潮的问题一定要注意，毕竟在海上漂着，要是放一起被海水打湿了，直接就天塌了。

时间就在朱棣等人训练水手和收集资源的过程中一点点流逝，转眼便过了一个多月。

“这些人都可以熟练驾驶船只了吗？”看着下方三百多士兵，张寒凌对身旁的朱棣问道。

“差不多了，近海肯定没有问题的，远海就说不准了。”朱棣有些拿不定主意，毕竟不知道张寒凌要跑到哪里去。

“近海也可以吧，反正是沿着大陆架走，离海岸不会太远，最多也就百来公里。”说着，张寒凌掏出画了已经不知道多少版的航海路线图。

“你们看，这次的航海路线就按这个图来，上面哪些地方可以作为补给点，我也已经给标了出来。”将图摊开，众人上前围观，不过多数都是不明所以。

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“咦！？老师，这个北边是我大明的奴儿干都司，再往北就是一片冰天雪地了，这个地方我听开平王说过。”

“原来再往北，沿着海边走，可以到这个地方啊，这里离您标的美洲大陆只隔了这么小的一道海峡，要过去也不难啊。”朱棣指着图上的白令海峡有些惊奇地说道。

“好了好了，这个地图问题不大，上面的位置基本都比较准确，所以只要不偏航，我们过去那边大陆应该是很简单的，时间也不会很久，估计三四个月就能到。”想到这一个月下来，光研究地图比例，重复画地图画了十几版，张寒凌就有点手软。

当然，整个过程中会经过一些大大小小的岛屿，很可能会让人产生误判，所以张寒凌有种此行不会太顺利的预感。

但是事已至此，不去也得去，不然实在心有不甘。

“对了，那些训练我们士兵的老水手，记得多带几个，算了，都带上吧，以防万一。”张寒凌觉得不保险，多带几个老水手才有些安全感。

“他们都是本岛土着，不一定愿意跟我们走啊。”

朱棣有些为难，毕竟这一去几个月，说不定回都回不来，这些土着肯定是不会愿意去的。

要是用强的话说不准他们半路把船队故意带偏那就废了，所以朱棣也感觉不太好办。

“咋？四哥你是觉得他们不愿意嘛？这还不简单，以大明亲王的身份，许诺他们的家人都能加入大明，成为明人，估计要不了多久，父皇就会派大军过来的。”

“让他们从蛮夷升级成为明人，这应该是对他们最大的恩赐了，他们里面肯定有人愿意赌一把的。”老五朱橚在外面跑了这么久，对这些藩属国的土着内心的想法多少也有一些了解，赶紧站出来出主意。

不出意外地，在场众人竟都赞同地点了点头，甚至还包括本地土着朴德须这些人。