她领着后厨的三名男子来到店里，叫了煮菜员可以煮她们的午饭了，趁现在人少了，吃完好好休息会，晚上可能人会更多。

吃完午饭，除了值班的员工，其他人都先回宿舍休息了。

林娇娇和张桐还有林大丹坐在后院厨房里，开始清算着这上午卖了多少钱。

“东家这看着人多，但是还没知世店赚得多啊。”

“啊？大丹姐这还不多？”

张桐拿着绳子串着铜钱，看着眼前满满一抽屉的铜钱，听着林大丹的话很是吃惊。

林娇娇也拿着绳子串着，并未抬眼认真的做着手上动作解释道。

“很正常啦，这个大多数人都是吃一碗就吃饱了，面包糕点那些大多数人都是来买多个回家慢慢吃，而且买的人家里差不多都是小康水平。”

她说完拿起旁边的茶水喝了一口继续说道：“而来吃麻辣烫的差不多都是劳累奔波的劳动人民，或者是来城里路过的赶路人，还有就是来城里探亲朋好友的，就算有有钱人来吃，那她也只能吃得下一碗是不？”

林大丹和张桐听着她这样分析，都点头表示认同。

林大丹大概看了铜钱默算了一下，随后吃惊道：“如果这样，那岂不是忙碌一个月也赚不了多少钱？”

林娇娇早就预算过，所以她对这个结论也不吃惊。

“是的，所以我们要靠二楼来赚钱。”

旁边的两人这才松了口气，她们都快忘了还有二楼这事，这样一算，貌似店铺一个月也能赚个百两银子，就看到时候二楼生意火爆不火爆了。

三人串了一刻多钟，一共串了四吊钱外加还有六百文，就是说今中午一共赚了四两六百文钱。

“这样算下来，除去饭菜的成本，赚了三两七百二十文。”

林娇娇有些意外的抬起头，看向正在记账的张桐。

“咦？那还可以啊，比我预想中的好，不过等这新鲜感一过，应该收入会减半了。”

她说完见两人有些失落，她笑着安慰着：“没事，这个店到时候我们还是搞加盟店，等后面我们的蔬菜种植起来，生意只会更好。”

林大丹有些疑惑：“东家，为什么咱们不自己再去开店？这赚得肯定比加盟的多。”

张桐听到她这么一问，也是很疑惑，低价出售给别人，多的钱都让别人赚了。

林娇娇耸了耸肩无所谓道：“这开店嘛，哪有自家店开着上心，我开这么多我也管不过来呀，咱们赚个加盟费再赚个进货费，咱们管理起来也轻松。”

“东家我不累的，到时候咱们可以多开几家试试？”

林娇娇也反应过来，貌似这个真的只有自己开店。

加盟的话，进货的东西只有火锅底料，就连后面她种的蔬菜卖也卖不了几个钱。

“行，到时候可能就辛苦林姨你了。”

因为后面知味会开满周边全部城镇，除了最大的商铺，其他小店她可能都不怎么会去视察，毕竟这不像现代交通工具发达，想去哪里就去哪里。

“辛苦什么，这都是我应该做的。”

林大丹也有自己的打算，只要她活干得够多，东家就不会亏待她的。

毕竟后面买了宅子，还要置办家具物品，还有林飞上学堂都是一笔开销，这几年她就努力熬一熬，熬出头了就好了。