第16章 炒茶(1 / 2)

清晨的阳光是宁静淡雅的,没有那种喧闹气息,让人感到心平气和、心旷神怡。

“这些事我自己来就行。”一大早,糜贞就过来服侍张枫洗漱。

糜贞笑了笑,在她看来,从答应服侍张枫那一刻起,心里就认定了。无论是侍女还是妻子,这都是自己应该做的。

“贞儿,醉月轩茶叶多吗?”张枫享受着糜贞服侍问道。

“多呀,前些日子兄长采购了大量春茶,枫哥哥想喝茶吗,贞儿这就去煮。”糜贞整理着张枫衣衫,将上面一丝褶皱抚平回答道。

“煮茶就不必了,咱们去炒茶去。”张枫牵起糜贞向厨房走去。

少女的手指白皙而修长,每个指尖都带着一种甜美的温柔,宛如细腻的羽毛轻轻拂过心田。

“主公又想出新菜品了吗!”厨房中,一位头发花白的男子躬身说道。

“呵呵,菜品倒不是,只是前几日喝茶发现口感不行,想试下将茶叶炒一下味道怎么样。这事还得靠林伯帮下忙。”张枫笑着扶起林伯说道。

林伯是之前是佃农,厨艺不错。醉月轩能做出各种佳肴全靠林伯,张枫只知道大概做法,实践全靠林伯。

张枫也不知道炒茶具体怎么操作,只能慢慢尝试。

很快后院中架起了一口铁锅,下面升起熊熊烈火。

“主公,直接将茶叶放在锅里翻炒吗?”林伯不断加着柴火问道。

“先就这样炒吧。”张枫摸了摸鼻子尴尬的笑了笑,具体怎么操作自己也不知道。

“好的,这里就交给我就好,主公与夫人去一旁歇歇吧,这里热。”

“没事,我就在这看着。”张枫看着林伯拿着铲子不停翻炒着,糜贞听见林伯称呼自己夫人害羞的往张枫身上靠了靠,满是幸福和满足。

不多时,张枫糜贞也拿起铲子翻炒着,不过很快锅中飘出一股怪味,茶叶被炒糊了。

“没事。重新再来一遍。”看见林伯自责的眼神,张枫拍了拍林伯肩膀。

“枫哥哥不如用小火慢慢翻炒,等茶叶炒干立即熄火试试。”糜贞闻了闻炒糊的茶叶思考了一会说道。

“嗯,这主意不错。”

林伯拿来新鲜茶叶,均匀的放在桌面上,糜贞控制火候,将茶叶倒入锅中,均匀的抹上一层油,锅中传来噼里啪啦的响声。

张枫将茶叶倒入锅中,与林伯拿来铲子不停的翻炒。

几分钟过去,茶叶变得干瘪,张枫拿来筷子夹了夹,茶叶直接被夹断。

“还是失败了,这次思路对了,火候没把握好,差点就成功了。”

张枫长长吐出一口气说道,就差一点就成功了。

“失败乃成功之母,只能再来一遍了,辛苦贞儿,林伯了。”

糜贞拿出手绢将张枫额头上汗水擦掉,又坐回炉旁,将灰烬铲去,继续添加柴火。

“唉,这次一定要成功。”

锅中噼里啪啦传来,张枫林伯继续翻炒着茶叶,一分多钟过去,茶叶也逐渐干瘪,张枫夹起一片茶叶,捏了捏又闻了闻,确定茶叶完全干了,也没有炒脆。

“嗯,这次刚刚好。”张枫取下大锅放在一旁高兴说道。

“哈哈,贞儿,林伯过来捻茶,捻成条状,再晾晒烘干就成功了。”张枫大笑说道。

三人如同揉面般将茶叶揉成条状,然后均匀铺在院中桌上。