第370章 杀猪二(2 / 2)

大队长,“嗯,这猪都杀了,收拾收拾,就回去吧。

带些肉回去,把回城的事儿落实一下。”

这是一辈子大事儿,抓紧办。

齐飞飞,“嗯,干爸,我听你的,明后天就走。

可能得有一阵子回不来,我想从大队再拿一些子弹。”

大队长,“你回京拿子弹干啥?”

齐飞飞,“京城附近也有山啊!需要的时候进去逛逛,到了那边我就没处弄子弹了。”

大队长,“哦,行,拿吧。你自己看着拿。

酒就不用买了,家里还有十斤散白酒,待会儿给你拿来。”

大队长撂下话走了,齐飞飞进去帮忙。

很快大肥猪就被秃噜的干干净净。

齐飞飞又上手挨排仔细的刮了一遍,用手摸着,感觉不到毛了。

在屋地上放上一个大炕桌,几人把大肥猪抬到桌子上。

动刀的时候,齐飞飞亲自上手。

一手拿住猪蹄,微微撅着,一手拿刀,旋一圈,外皮就切开了,再一划,一撅,一个猪蹄就卸下来了。

如此重复,一撅,一旋,一划,就卸下一个猪蹄。

猪头大,但对齐飞飞更简单,到一转圈,一掰,一个三十多斤的大猪头就下来了。

齐飞飞卸一样,旁边就有人接过去一样。

接下来是开膛,齐飞飞拿刀,一刀划开,旁边的人看她动作,都忍不住开口,

“慢点儿,慢点儿,别把肠子划破了。”

那一肚子屎,全臭了!

“就是,你慢点儿,掏内脏手得轻点儿,特别苦胆,要是坏了,那肉不用吃了。”

……

齐飞飞笑笑,也不言语。

一刀下来,整个肚子已经划开了。

先把粉肠撸出来,然后把肛门从猪身上割下来,肥肠拿麻绳扎上。肛门割了扔掉。

整个下水掫进预备好的大盆里。

有会翻肠子的,就端过去,开始翻洗小肠,预备灌血肠。

齐飞飞把整个灯笼摘了下来,用麻绳绑气管上,挂外头去。

接下来是撕两条板油,然后剔排骨和脊梁骨。

这时候很多社员都在屋里屋外等着。

有人想买猪胰子,回去砸胰子。

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有人想买猪肺子,肉贵,肺子便宜,当然也有人就爱吃猪肺子炒酸菜。

也有人想割一斤肉,拉拉馋。

有想给家里老人割一块儿猪肝。

也有问猪大肠卖不卖?

……

齐飞飞也不是小气人。

先给大队长家留了一个后丘,然后给潘小文留了大概三十斤前槽。

给李巧英切了二十斤列条,加了一块儿猪肝和一块儿板油,让潘小文放好,回头给李巧英送去。

两个小徒弟,一人还给割了两斤肉。

这才开始给买肉的人割,谁爱买啥,齐飞飞也没因为自己