等待稍微放凉了一些以后,里面倒入一些蜂蜜,搅拌均匀。
沐简兮接过取好的百香果肉,里面撒上一些盐,使其更甜;再倒入白砂糖进去,用勺子搅拌均匀,放置一柱香的时间,让其分泌出更多的果胶。
锅中烧干以后,倒入百香果和冰糖,慢慢开始熬制。
见锅中开始出现密集的大泡,小火开始慢煮搅拌,熬至浓稠之后盛进盆中。
一上午的时间,他们陆续做了百香果酱、蜂蜜柚子酱……
看着院子里摆满了密密麻麻密封好的瓶子,顿时觉得十分有成就感。
沐简兮看到这一幕,顿时松了一口气。
她来到桌前,打开水壶盖,舀起几勺蜂蜜柚子酱放进里面,冲上热水,稍微放置一会儿,让其蜂蜜柚子酱充分的混合融化在水中。
她提起给他们一人倒了一杯,伸手示意,“来,喝喝看!”
他们各自拿起一杯喝了一口,会感到一种甜美而微酸的滋味在口中蔓延开来。这种酸甜味道的完美融合,既中和了柚子的微酸,又突出了蜂蜜的甜蜜,使得口感层次丰富。柚子的果肉纤维在口中散开,带来一种清爽的感觉,而蜂蜜的润滑则让整个口感更加顺滑。此外,蜂蜜柚子酱的口感还具有一种细腻的绵软感。这种绵软感来自于柚子果肉与蜂蜜的完美融合,使得整个酱料在口中呈现出一种柔软而丰富的质感。同时,柚子的清新与蜂蜜的甜美相互交融,给人一种愉悦的味觉享受。
目光看向剩余的蜂蜜柚子酱,一股独特的香气扑鼻而来。这股香气是柚子的清新与蜂蜜的甜美交织而成,让人忍不住想要立刻品尝一口。将酱料舀起,你会发现它的质地细腻,稠度适中,既不会过于粘稠也不会过于稀薄。
紧接着,他们又将视线看向其他的果酱,目光中不免有些渴望。
沐简兮无奈的摇了摇头,“那盆中不是还有一些没有弄完吗?冲上开水就是果酱茶,你们要喝自己动作做去。”
闻言,他们眼睛瞬间亮了起来,立马起身自己动起手来。
冲上开水以后,他们用勺子搅拌几下,使其里面的酱融化进里面。
最后冲到百香果酱的时候,浓郁的果香扑鼻而来,那种独特的、无法言喻的香气瞬间充满了整个空间。紧接着,他们顿时忍不住了,各自舀取出一勺果酱,它呈现出一种深邃的橙红色,宛如一颗晶莹剔透的宝石。
将果酱送至舌尖,首先感受到的是它的绵密质地,如同细腻的丝绸在口中轻轻滑过。紧接着,那饱满的果味在口中爆发开来,酸甜交织,恰到好处。百香果特有的酸味如同清晨的露水,清新而微妙;而甜味则如春日的花朵,温暖而醇厚。
细细品味,果酱中的每一颗百香果果肉都仿佛在舌尖上跳舞,它们的味道相互交织、相互融合,营造出一种层次丰富的口感。那绵密的质地与饱满的果味相得益彰,使整个果酱在口中形成一种绵软而富有弹性的口感。此外,百香果果酱还带有一种淡淡的甜香,那是来自果酱中混合的糖分和果肉本身的天然香气。这种甜香并不突兀,而是与酸味相互平衡,使得整个果酱的口感更加和谐、更加诱人。
咽下最后一口果酱后,口中依然留有那种清新而微妙的酸甜味道,仿佛在回味整个味觉之旅的美好。百香果果酱的口感,既是一种种享受,也是一种体验,它让人在品尝的过程中感受到一种愉悦和满足。
总的来说,百香果果酱的口感丰富而独特,它的酸甜交织、绵密质地以及那种无法言喻的果香,都让人回味无穷。每一次品尝都仿佛是一次新的味觉之旅,让人忍不住想要一再品尝。
“酸甜酸甜的。”他们一致赞扬。
一刻钟以后,他们吃饱喝足之后,开始熟练装瓶进箱,到时候由夜雨等人送到两家店里。
此刻的沐简兮还不知道,她每天每人领取一份的新年礼品,早已被京城人争抢疯了。
原本他指定的每人领取一份小礼品,却没有想到实在是还是有些人破坏规则,每天都来吃饭领取一份,主要是太精致好看、又好吃,完全根本就没法抵抗。
正在店里吃着饭的客人,已经密切注视着外面,生怕自己错过今天的新年小礼品。
等了许久,就见熟悉的两个人后面拖着箱子走了过来,店里面的食客立刻翘首以盼起来,嘴里咀嚼食物都快速了一些,目光一直盯向外面。
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店里面的掌柜和伙计立刻走了出来,将一箱箱箱子抬了进去。
半炷香后,所有的箱子都抬进去了,他们开始一个个的打开箱子,见里面都是一些透明的瓶瓶罐罐,里面装着各种颜色的果酱,每种果酱都已经分配好了,只需要按照摆就行了,特别省事。
他们立刻着手将果酱摆放到桌上,排列的整整齐齐的,方便随即拿取给顾客。
当顾客看到那些,心中不由得激动起来。
“各位,这些都是我家王妃新制作出来的果酱,即可以泡热水冲泡喝,也可以涂抹在馒头糕点上加以点缀来吃。”
夜风夜雨看向他们,立刻出声将沐简兮的原话复述一遍给他们。
闻言,他们顿时十分开心。
“由于考虑到这是本店这年的最后一天开业,特此我们王妃说了,这次凡是到店的顾客,每一桌一样口味一瓶……”
话音未落,就被他们给打断了,“什么最后一天?”
“是这样的?我们王妃考虑到马上要到新年了,打算给员工放一个月的假期,让他们回去好好陪陪家人,等到来年再来服务各位。
祝各位新年快乐,幸福安康,鸿运当头。”
此时顾客们惊讶的手里的筷子都掉了,想到自己马上要一个月吃不到这样美味的饭菜,顿时对面前的菜更加的珍惜了。
每个人开始细嚼慢咽起来,生怕亏待了这年的最后一顿。同时不免对沐简兮发出一声赞叹:这玄幽王妃真可谓是奇女子啊!还如此体谅员工,给他们放假。按理来说,过年这段时间是最热闹的时候,她竟然会关店歇业。
另一边,夜离和夜寒也将意思传递给北街那家店,食客们也是一副受到强烈伤害的表情。