一锅锅的豆腐源源不断的被压入模具，又迅速放置到四合院中冷却、凝固。

这一晚上，拉磨的马儿和骡子几乎就没怎么歇下过，除了偶尔停下吃点饲料喝些水，其余时间几乎一直都在拉磨。

毕竟，将近四百斤的菽豆可不是那么容易就被磨成豆汁的。

待模具内的豆腐彻底凝固定型，立马就会被切成一块块取出模具放入淡盐水中保存。

一来这样可以增加豆腐的保存期限，防止一晚上过去豆腐就腐坏变质，二来家里的豆腐模具实在是没有那么多，若是不这样腾出来的话，后面的豆腐也没法继续生产出来了。

好在，家里人多，哪怕轮成两班倒，依旧很顺利的赶在了凌晨三点左右完成了所有豆腐的制作过程，甚至还超额了五六百块。

当最后一锅豆腐被装入模具后，林欢擦了擦额头的冷汗，对着满身汗水的大嫂、陈九九等人道：“大家辛苦了，你们赶紧去洗漱睡觉，明天天不亮就得起床了。”

没人拒绝，大家应了一声后都赶紧跑去洗漱躺房间休息去了。

忙了一天，哪怕是林欢，后背刚刚沾在床上也很快便进入了梦乡中。

第二天天还没亮，林欢便被黄玲玲给叫醒了。

简单洗漱过后，赶紧招呼上其他人开始将豆腐送上马车，开始往秀春街那边护送。

虽然是一群女人，但因为有马车的存在，这第一趟运送还是很快便完成了。

而第二趟的时候，林欢将姜佳月与大嫂黄雪儿、陈九九等人给留在了秀春街布置现场，林大勇和林平二人被换了回来。

有了两个“猛男”的加入，接下来搬运豆腐、铁锅和灶具等物品的速度快了不少。

终于！

在天边彻底泛起鱼肚白之前，所有的东西全部被运送到了秀春街上。

马车被林平给牵走了，林欢等人赶紧将一桶桶的豆腐运送到指定的摊位上。

天盛酒楼等十七个摊位，每个摊位上都附送了一百五十块豆腐，这是豆源坊免费提供给这些“冠名”的商户的，让对方可以减少一些损失。

当然，只是理论上。

至于林欢手底下的十一个摊位，则每个摊位底下都满满当当的堆放了十个淡盐水的桶。

每个桶里同样也都装满了十五块豆腐，每个摊位今日要消耗的豆腐都高达一百五十块以上，林欢发话了，若是消耗不掉的话，可是要扣工钱的。

虽然扣的不多，但若是别的姐妹都能消耗掉，自己这边却消耗不到，那得多丢脸？

因此，在所有摊位刚刚摆放完毕后，陈九九等人立马便一个个开始摩拳擦掌的起炉生火。

前后不过盏茶功夫，便有滋啦滋啦的猪油香味开始弥散在空气中。

有一早来赶集的人发现原本热闹的菜场没了，反而多出了整齐划一的摊位后，一个个都不免好奇的询问起来。

这一问才得知，原来是免费试吃和大胃王比赛马上就要开始了。

这一下立马热闹起来，不少人先等候在旁边尝试了一波，发现的确能免费试吃后，立马兴奋的跑回家呼朋唤友去了。

林源是天盛酒楼的掌勺张大厨的小徒弟，自认学的非常不错，酒楼的掌柜对他也颇为信任，所以便将这一次的大胃王比赛中，天盛酒楼的那个摊位交给了林源来运作管理。

林源别的不需要做，只需要负责闷头烧菜就行了。

至于其他的宣传，揽客，招呼别人品尝之类的，自然有其他伙计来专门负责。