“各位,今天比赛跟以往的不同,今天没有固定的一个菜式考验。这一次的大赛赛制除了要求你们自己制造一道拿手的菜式之外,还有一个考核部分。
那就是各位利用桌上的这些食材,这桌上总共有一百种不一样的食材与调料,瓜果蔬菜,飞禽走兽全部涵盖在其中。
而你们只能从中挑选十款物品,然后加以烹煮出两道菜肴出来。
记住,这一轮的比试不会提供油盐酱醋等各种调味品,你们只能从这里面的这些调味品进行选择,每一样调味品算一样。
你们要做的就是在条件限制的情况之下,利用这仅有的资源制作出两道美味的菜肴,最终参与评分。
同时,有一点我要告诉你们,这一轮的核心是融合创新,在味道的基础上面,要展开适当的融合与创新。
好了,规则我已经说下了,你们拥有两个小时的时间去制作菜肴。”罗振杰把第一轮比试的规则给一一说了出来。
当话音落下之后,全场一片哗然,谁也没有想到这一次的餐饮大赛竟然跟以往的有着这么大的一个不同。并且给出的题目还是融合与创新,这着实出乎人们的意料。
“融合创新?这要怎么搞?难不成要弄一个麻婆土豆?回锅鸭肉?还是说辣子鱼块?”
“在我看来,这所谓的融合创新好像没有什么吸引我,我还是
“各位,今天比赛跟以往的不同,今天没有固定的一个菜式考验。这一次的大赛赛制除了要求你们自己制造一道拿手的菜式之外,还有一个考核部分。
那就是各位利用桌上的这些食材,这桌上总共有一百种不一样的食材与调料,瓜果蔬菜,飞禽走兽全部涵盖在其中。
而你们只能从中挑选十款物品,然后加以烹煮出两道菜肴出来。
记住,这一轮的比试不会提供油盐酱醋等各种调味品,你们只能从这里面的这些调味品进行选择,每一样调味品算一样。
你们要做的就是在条件限制的情况之下,利用这仅有的资源制作出两道美味的菜肴,最终参与评分。
同时,有一点我要告诉你们,这一轮的核心是融合创新,在味道的基础上面,要展开适当的融合与创新。