把绿皮冬皮洗干净后，拿刀削皮切开，去掉中间的瓜瓤，然后将瓜肉切成筷子粗，食指长的长条。

做冬瓜糖并不简单，切出来的冬瓜条放进石灰水中浸泡，冷藏6-8个小时，之后多次清洗，还要放进锅中烧开，捞起来控干水份。

之后将之放入储藏罐中，放置时一层冬瓜块一层白糖铺好。腌制2~3天捞出来能够食用，有冬瓜的清香味，白糖的纯甜，就代表成了。

如果，不成，味道变酸变臭，肯定是不成了，还有白糖也糟蹋了。

纪青岚做得很仔细，这可是她交了两斤白糖学来的。

牛桂香做这个是为了增加经济收入，而她做这个完全是为了口腹。

在她在家暗戳戳做冬瓜糖的时候，山上的兔场里也忙了起来，几个人忙忙碌碌，李长林和张书记也在其中，一脸喜色。

牛棚这边建的兔场，如今兔子已经养成了，已经联系好供销社，今天就要出一批运走。

原本六个兔房里只有一百三十六只兔子，后来陆陆续续，村里又逮到一百来只，如今有二百五十七只兔子。

在韩远军的精心伺候下，一只只兔子长得膘肥体壮，活蹦乱跳，在屋子里四处乱窜，精神头实足。

李长林和张书记两人看着笑得都合不拢嘴了，这些兔子除了吃得多以外，全身都是宝。

马上要变成钱了。

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张书记人精一个，为了实现利益最大化，与供销社领导拉扯几次后，把兔子价格定了下来。

新鲜现杀的兔子肉清理干净，当天送过去，三毛一斤不给肉票；硝制好的兔子皮纯白色的八毛钱一张，杂色的五毛钱一张。

这个价格不高不低，李长林还是很高兴，村里的人也很高兴，一个个眼中精光闪闪。

第二天凌晨，月亮还在云层里，李长林就带了几个人上山，一个个一手拿刀，一手举火把，走在山间小路，他们是去杀兔子的，居然走出了强盗进村步伐来。

韩远军早就等着了，留了六十只作种兔，其余的都卖钱。

很快，兔场就忙碌起来，灯火撞撞，热闹朝天。

天见明，张建国、张书记、李长林就架着牛车出发了，牛车上一筐筐的货，都是他们连夜清洗干净的兔子。

自从这一次后，村里的人就打起了小九九，李长林和张书记家的门槛都要被踩烂了。

兔子养殖初见成效，很多人都想加入进来；韩远军一个外来知青，凭什么领着这么重要的差事，万一他有不臣之心，不是真心喂养小兔子，要如何？

重要的岗位还得有自己人。

本家李五叔，你说是不是这个道理。

对此，韩远军嗤之以鼻，主动退到一边，让李长大安排过来的人接手。

对这些人来说，养个兔子有多难，他们养猪，养鸡，养鸭……

总之，兔子，拿捏得死死的。

结果，这一接手就出大事了。