这样既能减少人注意,又能白天到达,方便安置新家。
今天定的菜单有:狮子头、水煮肉片、辣子鸡、西兰花炒虾仁、麻婆豆腐、地三鲜和番茄肥牛汤。
六菜一汤。
随着三人的胃口增大,四菜一汤现在基本成她们的常态了,有时候顾笙怕刘妈她们太辛苦,就说做一两个菜,量大一点就行了。
刘妈嫌太敷衍,没同意,她一点都不觉得辛苦,有条件当然要吃好喝好,没必要将就。
顾思在一旁疯狂点头,她可听出来了,是要克扣减少她的菜品,那可不行。
没办法,顾笙劝说不动,有时候就拿空间里打包的部分菜出来,并解释说是这次去了躺A市,那边属于政府中心,比H市的条件好一点,她找人做的。
老样子,顾笙推出厨房外,被安排把家里东西都收进空间,顾思在厨房打下手,刘妈是主厨。
刘妈先把狮子头的前面几部给准备好。
狮子头是刘妈特意选的一道菜,它寓意鸿运当头,团团圆圆,希望这次搬家顺顺利利。
她选了一块肥瘦相间的猪肉,用搅拌机把肉搅碎,她没有搅的太碎了,因为肉连在一起,吃起来才会更有筋道一点。
又拿出一个碗,往里放了葱、姜、八角、桂皮、香叶、料酒、老抽、生抽、蚝油、十三香、鸡精,芡粉、鸡蛋,加入开水搅拌。
然后把肉沫放在一个汤盆里,把调好的酱料倒进去,选择一个方向疯狂搅拌。
搅拌好,就附上保鲜膜,盖上盖子,等个十几分钟,让肉沫与调料完美融合,腌制入味。
趁这个时间,刘妈又做起了其他事情。
顾思已经把鸡给剁成一块一块的了,因为三人都比较