其实在欧洲，学徒工的情况也差不多，既没有工钱，还要给东家当牛做马。他来中国饭店后，发现东家居然主动教人做菜做点心，更是让迭戈直接升任店长，以为中国的学徒规矩跟拂朗机的不一样，原来只是东家没那么要求罢了。

迭戈说：“东家，我不会自己开店的，我就帮你看店。”

闵悉摸摸迭戈的脑袋：“我当然知道你。”他不防着迭戈，因为迭戈是个孤儿，一无所有，他愿意教他这些，是为了以后自己一旦离开，他好有个一技之长，所以才什么要求都没跟迭戈提。

晚上睡觉的时候，云霁说：“你今天怎么突然想起来跟贾斯珀提要求了？我以为你不打算要求他们呢。”

闵悉说：“只是突然想到了。以前咱们刚开张，不引人注目，别有用心的人少，好管理。现在咱们规模起来了，人手也多了，不约束一下，容易出乱子。”

“你是担心有竞争对手来偷师？”云霁问。

闵悉点头：“对。炒菜其实想偷师还是挺难的，这边没有我们做菜的炒锅，就算是有了炒锅，要做出好吃的口味也不容易，火候、刀工、调料、香料等都很重要。除非天赋卓绝，看几眼就会。但点心不同，易学，各种材料工具他们都有，关键是做法和配方，只要学会了这些，就基本上是学会了。”

云霁说：“那明天得跟其他几个人都说一声，提出这个要求。”

“是的，尤其是点心铺子那两个。”闵悉说。

翌日一早，闵悉和云霁去买菜，顺便买了不少牛奶。

云霁问：“这么多牛乳，会不会太多了？”

闵悉说：“不多，我还觉得太少了。做蛋挞需要牛乳，做双皮奶也需要。我打算今天就在店里推双皮奶做甜品，应该会有不少人喜欢。”

还不到吃午饭的时候，梅洛勋爵就来了，他找到正在忙碌的闵悉，说：“能耽搁您几分钟吗？我有一件事想请您帮忙。”

闵悉擦擦手，走出厨房：“什么事？”

梅洛勋爵犹豫片刻，才开口：“这个请求有点冒昧，我的母亲很喜欢您做的双皮奶，她希望想吃的时候随时都能吃上，所以想跟您买下双皮奶的配方。”

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闵悉愣了一下，昨天才跟云霁说到防偷师的事，今天梅洛勋爵就要来问配方了，他有些为难地说：“侯爵夫人